tag:blogger.com,1999:blog-19940697945966637452023-11-16T11:29:34.104+01:00Les postres de la SortMiss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-49004054333442299882012-06-19T16:05:00.000+02:002012-06-20T11:06:14.503+02:00Carlota de Maduixes o Visca la imperfecció!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Us he de confessar una cosa: No sóc perfecta.<br />
<br />
Em llevo al matí i tinc la meitat de la cara marcada pels llençols, em dutxo a corre cuita i surto de casa amb els cabells despentinats; porto un vestit nou i al primer cafè del matí em taco, passo davant d’algú amb uns talons d’infart i m’entrebanco i, el dia que vull estar espectacular, m'adono que porto un forat a l’esquena del vestit.<br />
<br />
Amb el temps he assumit que no faré mai 90-60-90 ni mediré més d’un 1’70 (ni més d’1’65). <br />
<br />
Al pas que vaig mai em donaran un premi Nobel i per les queixes del meu novio cada vegada que canto, no crec que em nominin als grammys com a promesa musical de l’any.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwJuL1EOi0vKzbJVEhJaZRvHvtVNgaeV4P3UqUhAO7ODdR9ag03nKMT2CWJ59JTB7RCREcIPh5WCusvGlooSbySgqnFl0H3QugInRSdPZjmhQi1homEBGnzDv90aug9S8PfTAQjY6vLO19/s1600/de+prop+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwJuL1EOi0vKzbJVEhJaZRvHvtVNgaeV4P3UqUhAO7ODdR9ag03nKMT2CWJ59JTB7RCREcIPh5WCusvGlooSbySgqnFl0H3QugInRSdPZjmhQi1homEBGnzDv90aug9S8PfTAQjY6vLO19/s320/de+prop+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ploro, m’enfado, crido i acabo rient fins a tenir mal de panxa. Tinc 27 anys i cada vegada que tosso tinc singlot durant, al menys, un quart d’hora com si estès en plena etapa de creixement. I tinc una habilitat especial per posar-me sempre de peus a la galleda.<br />
<br />
Ho sé, no sóc perfecta. És més, estic plena de tares. Però m’agrada ser així. Si fos brillant, estés <i>canyón</i>, cantés genial i em llevés al matí perfectament pentinada deixaria de ser jo. I ser una altra persona seria molt avorrit. Perquè, la veritat, m’agrada passejar per la vida amb la meva cara i les meves debilitats.<br />
<br />
I acabant amb les imperfeccions, el meu últim descobriment: A la cuina, tampoc sóc perfecta. Per molt que estalviï per tenir una càmera supermegaguai mai no sabré fer fotos de revista als meus pastissos. Encara que m’hi esforci moltíssim se’m seguiran partint els pastissos a l’emplatar-los i la crema se’m tenyirà de rosa cada vegada que hi posi maduixes i vulgui quedar bé.<br />
<span id="goog_1212577665"></span><span id="goog_1212577666"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPqpIOgZDbp0zyPCHjXt9OmzKtyYY1HSkfG8lf_NcreiTUhbN9BlBxT6IWIGmy1Hk3c_50CzMNstIOZsRU7fYmYo4ys4mtFJkMPAnAMgw2ah5bIAEu_7nq-W_mRDDH4vg1JABhuSpSRjdh/s1600/Carlota.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPqpIOgZDbp0zyPCHjXt9OmzKtyYY1HSkfG8lf_NcreiTUhbN9BlBxT6IWIGmy1Hk3c_50CzMNstIOZsRU7fYmYo4ys4mtFJkMPAnAMgw2ah5bIAEu_7nq-W_mRDDH4vg1JABhuSpSRjdh/s320/Carlota.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Avui us porto l’últim exemple de les meves postres imperfectes : La Carlota. Torta i desigual però bonica igualment i, el que és més important, boníssima. <br />
<br />
I és que, al final, les coses imperfectes són les que tenen més d’encant.<br />
<br />
RECEPTA:<br />
<br />
Aquest pastís es pot fer comprant els melindros ja fets o fent-los a casa. Jo us deixo la recepta per si us voleu animar a fer-los, veureu que no costa res!<br />
<br />
Ingredients<br />
130 grams de farina tamisada<br />
6 ous grans<br />
50 grams + 6 cullerades de sucre<br />
Una culleradeta d’extracte de vainilla<br />
Una culleradeta de cremor tàrtar (si no en teniu no passa res)<br />
Sucre en pols per espolvorejar els melindros<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Ou3IyLjS1j668tYQ8-KXAiNng18lvr8CD8c9QypFN-1StQjwHnUSRReJPRoonpF5AeepeCOu3mlEq2mhwzHcauol46Loz_91FjXhO8fSfdsNriLcJ3If7JOH73zfJbA4V76IEIKzisD8/s1600/melindros.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Ou3IyLjS1j668tYQ8-KXAiNng18lvr8CD8c9QypFN-1StQjwHnUSRReJPRoonpF5AeepeCOu3mlEq2mhwzHcauol46Loz_91FjXhO8fSfdsNriLcJ3If7JOH73zfJbA4V76IEIKzisD8/s320/melindros.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Escalfar el forn a 180ºC<br />
Separem les clares d’ou dels rovells.<br />
Batem els rovells amb els 50gr de sucre uns 5 minuts fins que la barreja sigui espessa i tingui un color groc pàl•lid.<br />
Afegir-hi la vainilla i remenar. Abocar-hi la farina i deixar-ho reposar tal qual, sense barrejar-ho. <br />
En un altre bol, muntar les clares. Quan comencin a fer espuma, afegir-hi el cremor tàrtar. A poc a poc anar afegint-hi les 6 cullerades de sucre. Estarà muntat del tot quan les varetes s’aguantin dretes si les deixem anar al mig de les clares. Quan estigui llest, barrejar les clares amb els rovells i la farina i barrejar fins que tot estigui ben incorporat.<br />
Passar la massa a una mànega pastissera i anar fent “xurrets” de massa a sobre d’un paper de forn que haurem col•locat a sobre de la safata del forn. Ho farem coure al forn de 8 a 10 minuts i voilà!<br />
Una vegada fora del fon, espolvorejar de sucre i treure-ho del paper encara calent per evitar que quedi enganxat. Deixar refredar.<br />
Per aquest pastís vaig fer una vintena de melindros i amb la mateixa massa vaig fer dos cercles de melindros de la mida del motlle. Vaig col•locar un cercle a sota i un altre a la meitat del pastís, us ho explico a la part del muntatge.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijg55lSfvmmzgQq7nvMkToN64R-qQshIiKuZLRUSYgCWAJREdfcTZ6cNdVUz4v4lHmGS8Gys_imuSXFhQXvC635mFsEYHxHfv6AsYesTaAQoG2lP3HPGAbaiLVfCl-GOT-badashNIhtuk/s1600/carlota+i+flor+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijg55lSfvmmzgQq7nvMkToN64R-qQshIiKuZLRUSYgCWAJREdfcTZ6cNdVUz4v4lHmGS8Gys_imuSXFhQXvC635mFsEYHxHfv6AsYesTaAQoG2lP3HPGAbaiLVfCl-GOT-badashNIhtuk/s320/carlota+i+flor+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Bavarois de maduixes<br />
Ingredients<br />
8 fulles de gelatina<br />
500gr de maduixes<br />
125 gr de sucre<br />
50cl de nata per muntar<br />
<br />
Deixem reposar les fulles de gelatina en un bol amb aigua freda.<br />
Traiem les fulles a les maduixes i les netegem. Les trinxem fins que quedin puré (jo ho vaig fer al thermomix però val qualsevol batedora) i les passem per un xino o colador, per separar les llavoretes negres.<br />
Aboquem una part del puré de maduixes a una olleta i hi barregem el sucre. Remenem a foc lent fins que el sucre quedi ben incorporat. Escorrem les fulles de gelatina i les aboquem a la olla. Remenem fins que es desfacin. Traiem l’olla del foc i ho barregem amb la resta de puré de maduixes.<br />
Muntem la nata i l’incorporem a la barreja anterior.<br />
Reservem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnVafB6uss9pf1ax7ia8mqH7l4XkEqrS8H8pb0GkuXeo9-V_sx60FHwMvG3sVMYMfGFsUBv7XPef9gEekAV5wuxj9ss9EgOVl9c7Ns1CpDbwlyCjjO1U4JwOApyEL2FWHcWGPHQZCGJYIQ/s1600/tall+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnVafB6uss9pf1ax7ia8mqH7l4XkEqrS8H8pb0GkuXeo9-V_sx60FHwMvG3sVMYMfGFsUBv7XPef9gEekAV5wuxj9ss9EgOVl9c7Ns1CpDbwlyCjjO1U4JwOApyEL2FWHcWGPHQZCGJYIQ/s320/tall+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Muntatge de la Carlota:<br />
En un motlle que es pugui obrir després (tipus els de pastís de formatge) col•loquem els melindros encerclant el motlle. Posem un dels cercles de melindro a la base del motlle. Si no hem fet nosaltres els melindros i els hem comprat fets, trinxar melindros i posar-los al fons del motlle fins a fer una base.<br />
Abocar la meitat de la bavarois. <br />
Col•locar l’altre cercle de melindro (si els hem comprat saltar-nos aquest pas) i abocar a sobre l’altra meitat de bavarois.<br />
Deixar un parell d’hores (coma mínim) a la nevera.<br />
Desemmotllar i posar un llaç bonic al voltant.<br />
<br />
I a vosaltres, us agraden les imperfeccions? </div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-50076095311156889122012-05-03T16:00:00.000+02:002012-05-03T16:15:08.593+02:00Blondie de maduixes i xocolata blanca...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
...o qui ha dit que les rosses som tontes?<br />
<br />
Quan vivia a Chicago em vaig fer un tip de sentir que les rosses eren tontes. <br />
<br />
A cada sopar algú explicava un acudit de rosses i morenes, a la televisió sempre eren les morenes les que compraven els productes més barats i als realities els nois sortien amb les rosses però s'acabaven casant amb les morenes.<br />
<br />
En aquell moment vaig decidir muntar la O.P.R.I.S. (Organització Pro Rosses Intel•lectualment Superiors) i dedicar la resta dels meus dies a reivindicar la intel•ligència dels cabells rossos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTffPys32LHox1hrLgvhI1ePjkUqoABoSFlRWSnQNmv-UFo0Ef-iIIMJK2mu15Pg_etL_UcpBmdCwcujqtW4BdmlR13ISnmQrfwMFq0_DAahUWWH_nc2WxDZZjCNCvRF1n7B0EaSJFSOXB/s1600/blondie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTffPys32LHox1hrLgvhI1ePjkUqoABoSFlRWSnQNmv-UFo0Ef-iIIMJK2mu15Pg_etL_UcpBmdCwcujqtW4BdmlR13ISnmQrfwMFq0_DAahUWWH_nc2WxDZZjCNCvRF1n7B0EaSJFSOXB/s320/blondie.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Al llarg de la història trobem una llarga llista de dones que han deixat petjada i que han demostrat que, tot i tenir els cabells clars i un cos d'infart (ho sento, però és que totes les rosses estem boníssimes) poden fer girar el món amb només una mil•lèsima part de les seves neurones.<br />
<br />
Mireu, per exemple, la Sharon Stone: Guapa, rica i llesta. De tots és sabut que l'actriu té un coeficient intel•lectual molt superior a la mitjana.<br />
La segueix de prop Àngela Merkel, que amb un poderós país a l'esquena i un particular sentit de l'humor ha aconseguit doblegar a la gran majoria de polítics europeus (la gran majoria homes).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXNMcYVk0Q5TF9dZjRuyu1OOlGgunxWLz4jnGrmHQ7dJy7p1S_CMkjidYFQY6q5A528i10QEo1ObAoumfKE7lG2ZyONaygrvtCcaQ8OhMmI9W8ryKzkjEpaBi-ti7vo6GpxgXzaO1_1i5t/s1600/stand+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXNMcYVk0Q5TF9dZjRuyu1OOlGgunxWLz4jnGrmHQ7dJy7p1S_CMkjidYFQY6q5A528i10QEo1ObAoumfKE7lG2ZyONaygrvtCcaQ8OhMmI9W8ryKzkjEpaBi-ti7vo6GpxgXzaO1_1i5t/s320/stand+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
I què me'n dieu de la barrufeta? No s'ha de ser llesta per viure envoltada de barrufets mandrosos, muts, presumits i dormilegues i seguir estant estupenda? <br />
I la Marisol, que va aconseguir que mig país cregués en ple franquisme que "la vida era una tómbola"? <br />
I ja no parlem de l'Anita Obregón, que a més d'actriu, mare, escriptora i famosa, és biòloga. Com dirien els de l'APM, "una muhé digna de admirá"<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOAji0CHAVlT44wH5uS6J9e_rOTSgYci94gG0Mf_x3T8eA2J9MOhq6NmATt-_-NqKhTxFQatLc9ICE8_1THvwTDQau6H_WPxg96oXkgHzSUdqTDgHYzzQ7i_lRCpXOoN_CsN1bmyL_2MMP/s1600/de+dalt+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOAji0CHAVlT44wH5uS6J9e_rOTSgYci94gG0Mf_x3T8eA2J9MOhq6NmATt-_-NqKhTxFQatLc9ICE8_1THvwTDQau6H_WPxg96oXkgHzSUdqTDgHYzzQ7i_lRCpXOoN_CsN1bmyL_2MMP/s320/de+dalt+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Bé, doncs la recepta d'avui és la prova irrefutable que les rosses estem boníssimes i som mil vegades millors que les morenes:<br />
<br />
Una blondie de xocolata blanca i maduixes, és a dir la versió clareta del <b><span style="color: #a64d79;"> </span><a href="http://lespostresdelasort.blogspot.com.es/2011/06/brownie-ala-leila-o-oh-quin-marron.html" target="_blank">brownie</a></b><span style="color: #c27ba0;"> </span>vestida de feria d'abril.<br />
<br />
La recepta la va penjar la Gemma<b><span style="color: #a64d79;"> </span><a href="http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/" style="color: #a64d79;" target="_blank">al seu bloc</a><span style="color: #a64d79;"> </span></b>ja fa uns anys i és fàcil, ràpida i, mmm, boníssima!<br />
<br />
Ingredients:<br />
50gr de rovells d'ou<br />
120gr de xocolata blanca fosa al bany maria<br />
120gr de mantega pomada<br />
80gr de clara d'ou<br />
72gr de farina tamisada<br />
300gr de maduixes<br />
4 cullerades de sucre<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQzPYUwhKaHMbzIaEDRuxUif7-2pVefLXXTpHeJb_5qfTvnlpC_fNYhrvNPK3s8_qqzvYG8DgYaPFihY4Co4iIbj14YkLOTgFA7XpzyT-Ze0_YKCRZO61vfcq2CWNPYhjFv1QDU0VyhdBZ/s1600/amb+tassa+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQzPYUwhKaHMbzIaEDRuxUif7-2pVefLXXTpHeJb_5qfTvnlpC_fNYhrvNPK3s8_qqzvYG8DgYaPFihY4Co4iIbj14YkLOTgFA7XpzyT-Ze0_YKCRZO61vfcq2CWNPYhjFv1QDU0VyhdBZ/s320/amb+tassa+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Renteu i talleu les maduixes<br />
Barregeu els rovells d'ou amb la xocolata fosa<br />
Munteu la mantega amb dues de les quatre cullerades de sucre i barregeu-hi els rovells i la xocolata<br />
Munteu les clares a punt de neu i quan comenci a fer puntes afegiu-hi les 2 cullerades de sucre que us quedaven. Munteu fins que quedi una merenga ferma.<br />
Incorporeu les clares a la barreja de mantega ous i xocolata, a poc a poc i suaument. Finalment, afegiu-hi la farina tamisada i aneu barrejant amb una espàtula fins que quedi ben integrat.<br />
Col•loqueu un paper de forn a un motlle quadrat petit (com el que vam fer servir per als brownies, uns 21cm) <br />
Aboqueu-hi una capa de crema. Distribuïu les maduixes per sobre i cobriu-les amb la resta de massa.<br />
Enforneu-ho uns 20 minuts.<br />
Quan estigui cuit, traieu-lo del forn, desemmotlleu i deixeu refredar a sobre d'una reixeta.<br />
Està boníssim tebi però pel meu gust aquest blondie millora amb els dies.<br />
<br />
I tu, encara penses que són millors les morenes?</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-84905963572224557332012-04-23T16:26:00.000+02:002012-04-23T16:26:25.687+02:00Feliç diada o Jo no em quedo sense rosa!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Aquest és un post molt curtet per explicar-vos que estic indignada.<br />
<br />
De què serveix tenir parella si el dia de Sant Jordi, el meu dia preferit del món mundial, el teu nòvio es fuga a Sud-àfrica i et quedes sense rosa? <br />
<br />
Quin interès té aguantar discussions diàries sobre les rentadores (sabíeu que la roba interior s'ha de rentar separada de la resta de peces de roba i que a la vegada s'ha de separar tot per colors?<br />
Ah, i rentar en fred és pecat mortal!) si el dia de Sant Jordi t'abandona? <br />
Quin sentit té fer-te fan de l'Olympique de Marsella i seguir tots els partits deixant anar uns "uffff, casi" i "tiraaaa, tiraaa" cada deu minuts si el que has aguantat tot l'any no es veu recompensat el 23 d'abril? <br />
Quina gràcia té fer veure que entenc alguna cosa cada vegada que el noi em parla de programes informàtics si el dia, EL DIA! que has estat esperant tot l'any, la tarda que esperes passejar per les paradetes de Barcelona agafada de la mà del teu nòvio amb una rosa a la mà, el moment en el que penses que el trauma infantil de quedar-te sense rosa a l'escola ha quedat enrere i et passeges pels carrers amb cara de "si, sóc guai i tinc una rosa" se'n va en orris perquè la seva empresa decideix enviar-lo a Sud-àfrica tota la setmana?<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpL-zfCpPujP990844LvcFKfR-u0mcEvB3HNE71Tm8MCDqJyMvV-i3OHtidCPcMvRQCyOLlAX4mnmOuroI4oDSadxjBFCHn0JMVZtVAmWJfhgaFz6smzr9ErP9fiS5n0BbgzvYLMWdCyaP/s1600/Sant+Jordi.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpL-zfCpPujP990844LvcFKfR-u0mcEvB3HNE71Tm8MCDqJyMvV-i3OHtidCPcMvRQCyOLlAX4mnmOuroI4oDSadxjBFCHn0JMVZtVAmWJfhgaFz6smzr9ErP9fiS5n0BbgzvYLMWdCyaP/s320/Sant+Jordi.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Allò que ho penses i dius: no el poden enviar a un altre lloc? Una rosa no costa tant, calia marxar a l'altra punta del món? I existint Interflora, on és el meu Super-Ram per compensar l'absència???<br />
<br />
Doncs això, que m'he quedat el dia de Sant Jordi sense nòvio i sense rosa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
I he decidit alegrar el matí dels meus companys de feina per si algú tenia la parella a Sud-àfrica, Kuala Lumpur, al Pol Nord o al País de "Nunca Jamás" i també s'havia quedat sense rosa. He fet aquest pa de pessic simple (la recepta és la mateixa que el que vaig fer <b><a href="http://lespostresdelasort.blogspot.com.es/2011/05/pastis-que-me-quiten-lo-bailao.html" target="_blank"><span style="color: #a64d79;">aquí</span></a> </b>afegint-li una culleradeta d'aroma de flor de taronger) i he posat una capa de cobertura de xocolata que m'havia sobrat d'un Sacher que vaig fer fa dos dies (recepta <a href="http://lespostresdelasort.blogspot.com.es/2011/06/pastis-sacher-nomes-apte-per.html" target="_blank"><b><span style="color: #a64d79;">aquí</span></b></a>) i l'he decorat amb una mini capeta de fondant.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXCqBeqOiqTO0H4yULa-XUbmptVT9Ih2CFrPP1RtytfyikCmz6QpqYeiphwpXbiomj-iJYn08GJiiR2gD6lxgNkM1P8PeZrmvPWeheFrVbE5FmBKxvL5IpxwqoCtR3FHybvp2jJibYSbga/s1600/el+que+queda+copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXCqBeqOiqTO0H4yULa-XUbmptVT9Ih2CFrPP1RtytfyikCmz6QpqYeiphwpXbiomj-iJYn08GJiiR2gD6lxgNkM1P8PeZrmvPWeheFrVbE5FmBKxvL5IpxwqoCtR3FHybvp2jJibYSbga/s320/el+que+queda+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Us el penjo per si algú s'ha quedat sense rosa, sense llibre o sense tarda per poder anar a passejar. O per si us ve de gust compartir-la. <br />
<br />
Jo de moment em quedo amb els meus companys de feina, que són súper guais i m'han regalat aquestes roses xulíssimes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1tArYKVGQgXtyjc0P7LN-WtW4xxe6DGHtaLn4LLo11Ro720tJhm2eFhaxjCwHWMkhxknMbKunPrfRmAnv7g-5CGLsdZliAAmWnGg2LuPlgOYSkrIOYrjSkgfxhFvr1dUsBpG7SYcdqlLc/s1600/IMG_1239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1tArYKVGQgXtyjc0P7LN-WtW4xxe6DGHtaLn4LLo11Ro720tJhm2eFhaxjCwHWMkhxknMbKunPrfRmAnv7g-5CGLsdZliAAmWnGg2LuPlgOYSkrIOYrjSkgfxhFvr1dUsBpG7SYcdqlLc/s320/IMG_1239.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
I amb el meu pare i el meu germà, que cada any es recorden de mi.<br />
Si és que, en el fons, no em puc queixar...<br />
<br />
Feliç diada a tothom! </div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-77992965268045722562012-04-13T16:54:00.000+02:002012-04-13T16:54:02.404+02:00Galetes de xocolata o només em falta l'arca<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Quan tenia cinc anys vaig dir una mentida a l’escola. Quan la professora se’n va adonar em va fer pujar a sobre d’una cadira i em va explicar el conte del Pere i el llop. Recordo aquell moment com si fos avui. Morta de vergonya, plantada al bell mig de la classe i sentint-me la pitjor persona del món.<br />
<br />
Recordo la tírria que vaig sentir pel llop, que es menjava les ovelles del pobre Pere.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMJeS6kNakCg3u-i9lXHBYKcckH31pDicgyd7bE8sr5NsBpBRVm7uQbZnC2wln0x_3RMRcn4rULWIKe01B6DJR_KHvlg-VfFNPUrV9Gttgzxq1nMGoZ1pVtjalf3ipxJYyxIVbooZHKQJ9/s1600/ovelleta+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMJeS6kNakCg3u-i9lXHBYKcckH31pDicgyd7bE8sr5NsBpBRVm7uQbZnC2wln0x_3RMRcn4rULWIKe01B6DJR_KHvlg-VfFNPUrV9Gttgzxq1nMGoZ1pVtjalf3ipxJYyxIVbooZHKQJ9/s320/ovelleta+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
I durant anys em vaig fer la mateixa pregunta: Per què es menjava el llop les ovelles, si no havien fet res? Pobres animalets, blanquets i suavets, devorats per un terrible llop sense tenir-ne cap culpa. Al cap i a la fi el mentider era el Pere, se’l podria haver menjat a ell, no?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvST_ZJXCBOoYg2Tz5-00YGykwcLQYM421ApQKe7r1FwxT4SF3iz9hv-K66fv9Y0wXVcTDBr06hG8P7fbcQ5l5AOLFA0Q6kT0KiucFRQh7g85SaidF35CbLgCaw1YrpMyLN4P_oYIrpDKm/s1600/ovelletes+2+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvST_ZJXCBOoYg2Tz5-00YGykwcLQYM421ApQKe7r1FwxT4SF3iz9hv-K66fv9Y0wXVcTDBr06hG8P7fbcQ5l5AOLFA0Q6kT0KiucFRQh7g85SaidF35CbLgCaw1YrpMyLN4P_oYIrpDKm/s320/ovelletes+2+copia.jpg" width="179" /></a></div><br />
<br />
Bé, no sé si és per culpa d’aquest trauma infantil o si simplement tinc debilitat per les ovelles però quan vaig veure aquesta recepta de galetes de xocolata vaig pensar que havia de fer animalets de llana.<br />
<br />
I vaig començar amb una ovella petiteta.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJWTlZBeVJvClGpHU8LQEkXsw2AKs0JzLssPF_64iykKUvDtalA5NTswBA9PXWMZGjJZ8voOOdRqRjiGpVPY2cymLPNUA0ex6L0uP2W4rz6UHx4sTyfhZewiudOaik9l9kFYDJvLTVGGqt/s1600/ovella+i+conill+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJWTlZBeVJvClGpHU8LQEkXsw2AKs0JzLssPF_64iykKUvDtalA5NTswBA9PXWMZGjJZ8voOOdRqRjiGpVPY2cymLPNUA0ex6L0uP2W4rz6UHx4sTyfhZewiudOaik9l9kFYDJvLTVGGqt/s320/ovella+i+conill+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
La vaig veure tan sola que vaig pensar que n’havia de fer una altra i així podrien jugar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2GXGy6JTrDTSxXS4sPYGnxIoZGE2x845hxKr_dVtx2sZA-uSP-1sLs2gn9K6VPdL59Ubi_HJPnbtfXsg1tdoMGCx6fQDGmzEPQ6H7oYxg0taYsY6jyRy2kHH_DppCXUvJPL_pHFzj9tfh/s1600/varis+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2GXGy6JTrDTSxXS4sPYGnxIoZGE2x845hxKr_dVtx2sZA-uSP-1sLs2gn9K6VPdL59Ubi_HJPnbtfXsg1tdoMGCx6fQDGmzEPQ6H7oYxg0taYsY6jyRy2kHH_DppCXUvJPL_pHFzj9tfh/s320/varis+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Quan les vaig haver enllestit vaig pensar que s’ho passarien molt millor amb un grupet d’animals i vaig seguir fent galetes. Si em descuido faig l’arca de Noè sencera.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibNknfBj4J0nk08jrtzGVrLnnbPRAzpP89CyyrP1Rt9qq0nGbYvczBR-TWQn7q6e7RGmrGltb4Oj15McQRgVJLA2S9vzc9BW7OkWG93jD4yisDJyZiI6VrNzpUHZLelzmTtQGudZDulelA/s1600/mamut.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibNknfBj4J0nk08jrtzGVrLnnbPRAzpP89CyyrP1Rt9qq0nGbYvczBR-TWQn7q6e7RGmrGltb4Oj15McQRgVJLA2S9vzc9BW7OkWG93jD4yisDJyZiI6VrNzpUHZLelzmTtQGudZDulelA/s320/mamut.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<br />
I ja que hi estava posada i s’acostava el dilluns de Pasqua, vaig acabar la massa fent uns ous de colors.Al final, vaig omplir la casa de galetes i els meus cosinets es van tornar bojos el dia de la mona!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE97BlBZE3axvZstK4a6sfQGAnNz7Zd8skpS9qqzGlfDsFdtdhCryhwlyQnpIfsmShp-akIx0RzgC7rlc94EVtZWklnvLKW6Mjj049CE_3gAlyFt9Eb6KB6cq750Th7TWDHCR1nEme5TXM/s1600/galetes+de+pasqua+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE97BlBZE3axvZstK4a6sfQGAnNz7Zd8skpS9qqzGlfDsFdtdhCryhwlyQnpIfsmShp-akIx0RzgC7rlc94EVtZWklnvLKW6Mjj049CE_3gAlyFt9Eb6KB6cq750Th7TWDHCR1nEme5TXM/s320/galetes+de+pasqua+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Aquí us deixo la recepta. És super fàcil i ideal per fer amb nens.<br />
<br />
<br />
Ingredients:<br />
275g de sucre glaç<br />
250g de mantega pomada<br />
1 ou<br />
1a cullerada d'essència de vainilla<br />
Uns 475g de farina tamisada<br />
50g de cacau<br />
<br />
Preparem tots els ingredients i deixem la mantega a temperatura ambient fins que estigui toveta (si la xafem una mica amb una forquilla ha de tenir textura de pomada). Si no tenim temps de deixar-la estovar naturalment podem posar-la al microones un minutet amb la funció de descongelar.<br />
<br />
Barregem la mantega i el sucre amb unes baretes. Hi afegim l'ou i seguim barrejant. Aboquem la cullerada de vainilla i seguim barrejant fins que estigui tot ben integrat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQoh0QbcUrV4O5V88gLtY83KMcLd69LFmZhk3tBzL6689xsGesKZvUK6WQvwUQFcO1MkLEmyV7iyUGBzE6u9R6zYA_TedWNTQa6jpfPaqI2EPhyCHwglZVhV2f8EtpWhel2FXvop-InQ3/s1600/pastanaga+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQoh0QbcUrV4O5V88gLtY83KMcLd69LFmZhk3tBzL6689xsGesKZvUK6WQvwUQFcO1MkLEmyV7iyUGBzE6u9R6zYA_TedWNTQa6jpfPaqI2EPhyCHwglZVhV2f8EtpWhel2FXvop-InQ3/s320/pastanaga+copia.jpg" width="263" /></a></div><br />
Tamisem la farina i el cacau barrejat. Si no tenim aparell per tamisar, passem la farina per un colador finet. Anem abocant la farina i el cacau a la massa anterior i amassem amb les mans. No he posat una quantitat exacta de farina ja que a mi em varia molt segons el dia. Aneu afegint la farina tamisada poc a poc fins que us quedi una massa que no s'enganxa a les mans.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBRvpsn_vSDcMqErJVFHMDq2qc71zghdybRSeBDGNG5fMfj4LUYZp4gzvztU-wIR8rFgyOFBSTU22lfQWDTRmv43o2LvzcOWdILS19UAOXp2d3SsIMZREy4bLPGZe9uDpbSILg5w1FXX_/s1600/ou+amb+xoco+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBRvpsn_vSDcMqErJVFHMDq2qc71zghdybRSeBDGNG5fMfj4LUYZp4gzvztU-wIR8rFgyOFBSTU22lfQWDTRmv43o2LvzcOWdILS19UAOXp2d3SsIMZREy4bLPGZe9uDpbSILg5w1FXX_/s320/ou+amb+xoco+copia.jpg" width="264" /></a></div><br />
<br />
Una vegada fet això, fem una bola, la tapem amb paper film i la guardem un mínim de 2 hores a la nevera. Si no tenim temps, la podem posar uns 45min al congelador.<br />
<br />
Passat aquest temps, la deixem a sobre del marbre de la cuina i deixem reposar uns 15min. Ja estem llestos per començar a fer galetes!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF_1m1kd7Bhfj98YJWZ9phG2xIBrj_zGg4PZECrvt6nbqhCEpnr6LHcDx7i9DyG0zR4TelJAkXiFPNoNjSW55ongMeKiuTeym7_Xfg8_9Bij6tkyFUXZNoLdfajC1cSkUWBoT-Rc0mOWgR/s1600/4+ous+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF_1m1kd7Bhfj98YJWZ9phG2xIBrj_zGg4PZECrvt6nbqhCEpnr6LHcDx7i9DyG0zR4TelJAkXiFPNoNjSW55ongMeKiuTeym7_Xfg8_9Bij6tkyFUXZNoLdfajC1cSkUWBoT-Rc0mOWgR/s320/4+ous+copia.jpg" width="249" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: left;">Agafem trossets de massa i els aplanem amb un corró. Han de quedar a uns 5mm de grossor. Tallem les formes més ens agradin amb un tallagaletes i ho anem col•locant a la safata del forn. A sobre de la safata haurem posat un paper de forn i les galetes les col•locarem a sobre, així evitarem tacar el forn i que no s'enganxin les galetes.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Posarem la safata al forn preescalfat uns 12minuts a 180º o fins que veiem que comencen a estar dauradetes. Quan estiguin llestes, les traiem i les deixem refredar a sobre d'una reixeta i llestos!</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><br />
Podem decorar amb fondant, amb glassa, amb xocolata o menjar-les sense res, només cal deixar volar la imaginació.<br />
<br />
I vosaltres, teniu un trauma infantil?</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-34879446859166908732012-03-08T17:11:00.001+01:002012-03-09T09:37:32.663+01:00Pastís de formatge, xocolata blanca i raïms<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Avui la cosa va de cors.<br />
<br />
Pot semblar cursi però fa uns dies que ha sortit el sol i m’ha fet posar romàntica.<br />
<br />
Serà que arriba la primavera, o que el sol m’activa i m’estova, o que aquests dies he fet sonar “l’I will always love you” de Whitney Houston mil vegades... O simplement tinc la sort d’estar envoltada d’un munt de persones que m’estimo i avui em ve de gust fer un post dolcet, qui sap.<br />
<br />
Sigui com sigui, hi ha moltes maneres de donar i rebre amor i la meva favorita és, com no, ensucrant la vida dels qui m’envolten.<br />
<br />
I aquest ha estat un mes carregadet de bones excuses per gastar quilos de sucre.<br />
<br />
Per començar, va ser Sant Valentí i vaig preparar aquestes galetes cursilones.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLLwt6Z4chHgCvUOybQewUzg4qo-Pkf5z5Ej0zKMShDPw73WMo3OvFqTn6YtXbJGEGdc92pr4UPC6j-ifBhT6kyNOInK1eZ2aDC-HF7_TUSp7cJjYmi1x9ks8Zmw4-Y5uzdW-dyCgowYRl/s1600/galetes+cors+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLLwt6Z4chHgCvUOybQewUzg4qo-Pkf5z5Ej0zKMShDPw73WMo3OvFqTn6YtXbJGEGdc92pr4UPC6j-ifBhT6kyNOInK1eZ2aDC-HF7_TUSp7cJjYmi1x9ks8Zmw4-Y5uzdW-dyCgowYRl/s320/galetes+cors+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Són de glassa i fondant, en un pròxim post us explicaré com fer-les.<br />
<br />
Una setmana després la meva àvia va fer anys i això es mereixia un bon pastís. Com que la meva àvia havia tingut molts anys una botiga de coses de casa i es passava el dia cosint vaig decidir fer-li un pastís amb botonets. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYudaBqcw6xhQ8Nukj1NOi3h2BmG3SfEx_pYJCs7m3thZSglS64ymcVRkhcFowGXbnx5xJOJQ4jYL5W4zQrXYERa42TQWveLD80DGSDLVWSchpNpsiwyiukiaBExS_NNhwcv0a4LfJT4h6/s1600/cor+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYudaBqcw6xhQ8Nukj1NOi3h2BmG3SfEx_pYJCs7m3thZSglS64ymcVRkhcFowGXbnx5xJOJQ4jYL5W4zQrXYERa42TQWveLD80DGSDLVWSchpNpsiwyiukiaBExS_NNhwcv0a4LfJT4h6/s320/cor+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
És un Sacher cobert de fondant. Els botonets també són de fondant.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMZtIuhPrfhA7rzfcMzuZK1OZ7QTkcx3dUnfgHR515a7A4n1yXblnzL20SzUr7TsuPj4R918K4MqibWa78YILV8deFrhIuI4KB4Rs4M451KvSwVKkRDZezuIM7sB1OQXVZw5UPLO9DZ5il/s1600/cor+iaia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMZtIuhPrfhA7rzfcMzuZK1OZ7QTkcx3dUnfgHR515a7A4n1yXblnzL20SzUr7TsuPj4R918K4MqibWa78YILV8deFrhIuI4KB4Rs4M451KvSwVKkRDZezuIM7sB1OQXVZw5UPLO9DZ5il/s320/cor+iaia.jpg" width="320" /></a></div><br />
I ja per acabar el meu germà va fer un pas més cap a la maduresa i va fer 22 anyets. Pep, comença a ser hora que abandonis l’adolescència i segueixis l’exemple de la teva estimada i molt madura germana gran! jeje.<br />
<br />
I com que el Pep no és gaire fan dels pastissos complicats, li vaig fer un fantàstic pastís de formatge i xocolata blanca amb raïms i gelatina de moscatell. Va triomfar.<br />
<br />
Aquesta és la recepta que us porto avui, un pastís molt fàcil i ràpid de fer i que agrada a tothom.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSg1ikbse-f7WAGfEBDDZYl4p0OHc_7TYGWoIPIz5xSICSHpgoE62S21sCeYaBlcSUxbgThrUymGy2cBNBwIrvYhCrS96bXuDV_ezPfL0D5LkUaMq5gCKazioMleZzE49miogCNpAIpJc4/s1600/cor+costat2+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSg1ikbse-f7WAGfEBDDZYl4p0OHc_7TYGWoIPIz5xSICSHpgoE62S21sCeYaBlcSUxbgThrUymGy2cBNBwIrvYhCrS96bXuDV_ezPfL0D5LkUaMq5gCKazioMleZzE49miogCNpAIpJc4/s320/cor+costat2+copia.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span lang="CA">La recepta me la va passar la meva companya de feina Montse tot i que la Maria Lunarillos, de <a href="http://marialunarillos.com/" target="_blank">Tartas provocativas</a>, ja n’havia publicat una de molt semblant.</span><br />
<br />
<span lang="CA">Ingredients:</span><br />
<span lang="CA"><br />
GELATINA DE MOSCATELL<br />
3 fulles de gelatina<br />
70 gr. de sucre<br />
70 gr. d’aigua<br />
70 gr. de moscatell<br />
</span><br />
<span lang="CA">BASE DEL PASTÍS<br />
200 gr. de galetes integrals<br />
80 gr. de mantega</span><br />
<span lang="CA"><br />
CREMA DE FORMATGE AMB RAÏM<br />
250gr de formatge Philadelphia<br />
250gr de formatge tipus Philadelphia Light<br />
250gr de xocolata blanca<br />
250gr de llet sencera<br />
40gr de sucre<br />
1 sobre de quallada en pols<br />
Raïms (a poder ser sense llavors)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdzZU6FAJ3xc5Mgv3xAq3l2xWF90NX0nS_WeJnbLFRcN0otmTEKCReojBbMR3scclsuLo8wJoXA-K-G47XT4-fLXxVfspcPup0JNKgZiYlKaCGZmRZ4Zyo5SV5EF4EGhE0w-iY3MUf2nLA/s1600/cor+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdzZU6FAJ3xc5Mgv3xAq3l2xWF90NX0nS_WeJnbLFRcN0otmTEKCReojBbMR3scclsuLo8wJoXA-K-G47XT4-fLXxVfspcPup0JNKgZiYlKaCGZmRZ4Zyo5SV5EF4EGhE0w-iY3MUf2nLA/s320/cor+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
PREPARAR LA GELATINA<br />
<br />
AMB LA THERMOMIX: hidratar les fulles de gelatina amb aigua freda.<br />
Posar en el vas de la thermo el sucre i l’aigua i programar 3min/100/vel 1. Abocar-hi el moscatell i la gelatina i barrejar 15''/vel. 2. Deixar-ho refredar a dins d’un bol.<br />
<br />
SENSE THERMOMIX: hidratar les fulles de gelatina amb aigua freda.<br />
Escalfar l’aigua i el sucre fins que estigui ben dissolt. Hi afegim el moscatell i la gelatina i ho barregem bé. Ho deixem refredar.<br />
<br />
BASE DEL PASTÍS<br />
<br />
AMB LA THERMOMIX: Polvoritzem les galetes a 10''/vel10 y les barregem amb la mantega 10seg./vel 5. Cobrim la base d’un motlle rodó amb la massa i ho aixafem bé cap al fons del motlle. Jo faria servir un d’aquests motlles rodons que es poden obrir. Per desmotllar-ho més fàcilment folreu la base amb un paper film.<br />
<br />
SENSE THERMOMIX: Piquem les galetes i les barregem amb la mantega a temperatura ambient. Cobrim la base d’un motlle rodó amb la massa i ho aixafem bé cap al fons del motlle. Jo faria servir un d’aquests motlles rodons que es poden obrir. Per desmotllar-ho més fàcilment folreu la base amb un paper film.<br />
<br />
Reservem el motlle al congelador mentre fem la resta. Si ho fem d’un dia per un altre ho posarem a la nevera.<br />
<br />
CREMA DE FORMATGE AMB RAÏMS<br />
<br />
AMB LA THERMOMIX: Aboquem tots els ingredients al vas de la thermo i programem 7 min / 90º / vel 5. Aboquem la barreja amb molta cura a sobre de la base de galeta i ho deixem uns minuts a la nevera. Passada aquesta estona, partim els raïms en dos i els posem a sobre. Aboquem amb molta cura la gelatina.<br />
<br />
SENSE THERMOMIX: A un cassó a foc baix, escalfem tots els ingredients sense deixar de remenar. Aboquem la barreja amb molta cura a sobre de la base de galeta i ho deixem uns minuts a la nevera. Passada aquesta estona, partim els raïms en dos i els posem a sobre. Aboquem amb molta cura la gelatina. <br />
<br />
I a vosaltres, us agraden els cors? </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-67450770228106851902012-02-08T17:21:00.001+01:002012-02-09T08:22:58.823+01:00Pingüins, fotos i fraisiers o felicitats Mat!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div>Fa uns mesos vaig portar un pastís a la feina per una companya que volia celebrar l'aniversari del seu fill.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7BMIPCBq8-8hz9yK-0lwKBCvJNDY43L55blR-S9YYsknDYgGdsEnBgnetNAWg0gZD5KbwdK1aHBOaKJoXeF4pBDPrid-8uNt124BuRT8JBXUkB_X5eFqHKJ6q4Ycpr1vCdGP783UadhFc/s1600/pingu2copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7BMIPCBq8-8hz9yK-0lwKBCvJNDY43L55blR-S9YYsknDYgGdsEnBgnetNAWg0gZD5KbwdK1aHBOaKJoXeF4pBDPrid-8uNt124BuRT8JBXUkB_X5eFqHKJ6q4Ycpr1vCdGP783UadhFc/s320/pingu2copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Mentre intentava fer una foto a la meva "obra d'art"<span id="goog_1545486147"></span><span id="goog_1545486148"></span> un amic em va fer una fotografia d'estrangis. <b style="color: #c27ba0;"><a href="http://www.eduferreralcover.com/" target="_blank">El noi</a> </b>és un gran fotògraf i sempre fa unes fotos brutals, així que quan em va dir que m'havia fet una foto vaig pensar que igual, per una vegada, m'agradaria com havia sortit retratada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1lAPoRUZTXRCcS3-MiJQhdL23_t58et4ImyPechp74SnWSC7EfC1HP5r7h5XXQEagSB6OY3X3x5_jBKhMxhvwlwOiuiryK5bO9jhF-tRTx-gn_BKOBn0ugxpxOKWvwEnych6cyULRu8kR/s1600/pingu+dalt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1lAPoRUZTXRCcS3-MiJQhdL23_t58et4ImyPechp74SnWSC7EfC1HP5r7h5XXQEagSB6OY3X3x5_jBKhMxhvwlwOiuiryK5bO9jhF-tRTx-gn_BKOBn0ugxpxOKWvwEnych6cyULRu8kR/s320/pingu+dalt.jpg" width="320" /></a></div><br />
I quina va ser la meva sorpresa quan, al mirar la foto, vaig veure que no només semblava un cuc sinó que, a més, m'havien sortit unes arrugues al front que jo no recordava haver vist mai.<br />
I és que, semblava una vella! <br />
<br />
</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw1FskhH37nfhEgPQ0HOr_7MlreitFlLkG_nIiHzf-0TMTZ4YIE5l6vMoWrIttu2-AdxHwdfAKRT-DM6vJqWRsGlcLkukgvWh1qZH7mzXAf88gQmGEfbGUuwqm2Zk7Pym8VgpjEuJsKgxG/s1600/me+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw1FskhH37nfhEgPQ0HOr_7MlreitFlLkG_nIiHzf-0TMTZ4YIE5l6vMoWrIttu2-AdxHwdfAKRT-DM6vJqWRsGlcLkukgvWh1qZH7mzXAf88gQmGEfbGUuwqm2Zk7Pym8VgpjEuJsKgxG/s320/me+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
</div><div>La veritat és que fins que vaig veure aquesta foto no m'havia plantejat el pas dels anys. No és que pensés que no em faria mai vella però en el meu cap estava pràcticament sortint de l'adolescència. I sí, ho sé, he vist massa vegades <i>Peter Pan</i> i hauria d'assumir que <i>El país de Nunca jamás</i> no existeix i el <i>polvo de hadas</i> que et manté jove és en realitat una crema d'or, caviar, algues marines i pèls de ruc que ha creat un ermità a dalt de tot d'una muntanya, que val una pasta i que hauria de començar a estalviar per poder-me pagar un lifting.<br />
<br />
Doncs tornant a la meva història, per culpa d'una foto vaig descobrir que m'estava fent vella, vaig decidir que aquell era el principi de la fi i em vaig comprar un pot de crema barata i "preventiva". Des de fa 3 mesos me la poso cada matí abans de sortir al carrer amb l'esperança que, no només eviti que em surtin arrugues noves, sinó que a més faci desaparèixer l'horrible marca que m'ha sortit al front.<br />
<br />
I ara direu: A què ve aquest rotllo? </div><div><br />
</div><div>Doncs bé, tot just quan intentava trampejar el temps i superar el fet que ja no tinc 10 anys (ni 15, ni 20...), em vaig adonar que el Mat estava a punt de fer-ne 30. Sí, sí, 30!!! Jo també vaig al•lucinar... Pobret... I, com si no en tingués prou amb haver de suportar la meva pròpia depressió, vaig descobrir que el noi no ho portava del tot bé i havia decidit que "no volia fer-se gran". Ja ho diu la dita, Déu els cria i...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbN3nSMmqxJ-3x9AkfgaRh3HnCIrS9qQuiA1yHZMwZmaT1aixt4NdmE9hUUolPf1jLGOAJ2CujPxP5Fy8T6DXP-OkHY6GAfDOC8eQbHthVbSJaecds8JG3NKUG_HnfYO8jVKlhfRNBnqbe/s1600/mat.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbN3nSMmqxJ-3x9AkfgaRh3HnCIrS9qQuiA1yHZMwZmaT1aixt4NdmE9hUUolPf1jLGOAJ2CujPxP5Fy8T6DXP-OkHY6GAfDOC8eQbHthVbSJaecds8JG3NKUG_HnfYO8jVKlhfRNBnqbe/s320/mat.JPG" width="239" /></a></div></div><div><br />
</div><div>Així que em vaig preguntar com celebrar l'aniversari d'algú que no volia fer-se gran. Com pot organitzar una festa d'adults algú que no té més de 5 anys mentals? Doncs celebrant una festa al més pur estil infantil amb globus, cançons de nens i, el que és més important, una imponent pinyata. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiatobD3jISBFndX2Znwj1xjkdnn09WWoIfg3V6_LMQQj56_RESEOl-zK65eQ7UWMPHaNHSv31VKKeAThm-XxqL9YImbIZAdgwmP9g73YkVLcgspZx2U_6D2IRJEOaysQK3m8XvXoSwVtGW/s1600/pinyata+trencada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiatobD3jISBFndX2Znwj1xjkdnn09WWoIfg3V6_LMQQj56_RESEOl-zK65eQ7UWMPHaNHSv31VKKeAThm-XxqL9YImbIZAdgwmP9g73YkVLcgspZx2U_6D2IRJEOaysQK3m8XvXoSwVtGW/s320/pinyata+trencada.jpg" width="268" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbN3nSMmqxJ-3x9AkfgaRh3HnCIrS9qQuiA1yHZMwZmaT1aixt4NdmE9hUUolPf1jLGOAJ2CujPxP5Fy8T6DXP-OkHY6GAfDOC8eQbHthVbSJaecds8JG3NKUG_HnfYO8jVKlhfRNBnqbe/s1600/mat.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div>I, per acompanyar la festa i posar una mica de seny, un pastís d'adults: el fraisier. </div><div><br />
</div><div>El fraisier està fet amb dues planxes de pà de pessic (la textura de pa de pessic em recorda a la dels melindros) farcit de maduixes i crema. La recepta original porta una part de crema i una part de crema de mantega però com el Mat és suuuuuuper fan de la crema, CREMA, em vaig saltar la part de la mantega.</div><div><br />
</div><div>Aquí us deixo la recepta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbmeKU9SuQAv3sHqGVU-MRNaMfiSgU3RdwLF7cobZB3TAcKS5NEAB-zvSTOWDKe6C1mgbxwWUbggatvUXTfrhY0oGORkYnXdf0Fe2L2oqO-t2ho1KyBKCwOYM-PxL1I1rYbFPWmzjlesoc/s1600/fraisier+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbmeKU9SuQAv3sHqGVU-MRNaMfiSgU3RdwLF7cobZB3TAcKS5NEAB-zvSTOWDKe6C1mgbxwWUbggatvUXTfrhY0oGORkYnXdf0Fe2L2oqO-t2ho1KyBKCwOYM-PxL1I1rYbFPWmzjlesoc/s320/fraisier+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Ingredients (per a unes 10 persones):<br />
<br />
Per l’almívar de Kirsch:<br />
12 cl d’aigua<br />
70gr de sucre<br />
2 cullerades de kirsch<br />
<br />
Per la base de bescuit:<br />
75gr de farina<br />
90gr de clares d’ou<br />
75gr de sucre<br />
60gr de rovells d’ou<br />
25gr de sucre glaç<br />
<br />
Per al farcit:<br />
500gr de maduixes<br />
30gr de sucre<br />
<br />
Per la crema pastissera:<br />
50cl de llet sencera<br />
1 culleradeta d’aroma de vainilla<br />
120gr (uns 6 rovells) de clares d’ou<br />
120gr de sucre<br />
50gr de Maizena<br />
50gr de mantega<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiebFuuAweTqEGt7fqMtUDejUWBtKUqLXK8V3QQKms8Vx8Zs3vs49gKFdZ4F_NR5WHheEwXnsDsf3RM-1UFDalPj2BUCdqyRL4Oov5ZN3BgyuXEvOpCdpKnB-EgvcwXOzIeM3dK7TfVJGJi/s1600/mat+bufa.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiebFuuAweTqEGt7fqMtUDejUWBtKUqLXK8V3QQKms8Vx8Zs3vs49gKFdZ4F_NR5WHheEwXnsDsf3RM-1UFDalPj2BUCdqyRL4Oov5ZN3BgyuXEvOpCdpKnB-EgvcwXOzIeM3dK7TfVJGJi/s320/mat+bufa.JPG" width="218" /></a></div><br />
Preparem la crema:<br />
A foc mig, fem bullir la llet amb la culleradeta de vainilla.<br />
Batem els ous amb el sucre i la maizena. <br />
Aboquem una mica de llet bullint al bol on tenim els ous i ho barregem tot bé. Seguidament, hi afegim la resta de llet i batem bé.<br />
Ho tornem a abocar tot al cassó i ho fem coure a foc ben alt batent ben fort fins que comenci a espessir. <br />
Ho retirem del foc, hi afegim la mantega i ho batem bé fins que la mantega s’hagi incorporat del tot. <br />
Ho aboquem tot a un paper film, ho emboliquem i ho posem a refredar a la nevera.<br />
<br />
Fraisier:<br />
Preparem l’almívar. Posem a bullir aigua en un cassó i quan bulli hi afegim el sucre. Ho fem dissoldre i apaguem el foc. Afegim el Kirsch i deixem refredar.<br />
<br />
Bescuit:<br />
Escalfem el forn a 180º<br />
Tamisem la farina<br />
Fem pujar les clares a punt de neu. Quan comencen a fer punxes, hi aboquem el sucre i seguim batent fins que ens quedi una merenga ben ferma.<br />
Amb cura, afegim les clares d’ou i anem barrejant-ho tot. Quan estigui ben barrejat, hi aboquem poc a poc la farina. <br />
Posem un full de paper de forn a sobre de la safata del forn i hi aboquem la barreja. Amb l’ajuda d’una espàtula, intentem que ens quedi el més homogèni possible (una planxa de 20x30 cm)<br />
Ho enfornem uns 10 minuts. Passat aquest temps, traiem la planxa, la deixem refredar i la partim en dues parts iguals.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0dAUGX4pLFfptUedMfggO4RbuCrOZCN4GGTJ6bA1EUSFJEmH5JYs7VYGKAGDwRAHKzo96lbih2khtchPZUvGSf0UpHypg0z5fsEZGqgrD7a5T6JDWYJvOUyDnPTGrAEG_4LFe6RkOP4L0/s1600/fraisier+dalt+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0dAUGX4pLFfptUedMfggO4RbuCrOZCN4GGTJ6bA1EUSFJEmH5JYs7VYGKAGDwRAHKzo96lbih2khtchPZUvGSf0UpHypg0z5fsEZGqgrD7a5T6JDWYJvOUyDnPTGrAEG_4LFe6RkOP4L0/s320/fraisier+dalt+copia.jpg" width="306" /></a></div><br />
Muntatge:<br />
Posem el bescuit dins d’un quadrat d’acer inoxidable. Si no en tenim, podem fer un rectangle de cartró a casa. El bescuit ha de quedar perfectament encaixat a dins. <br />
Humitegem el bescuit d’almívar.<br />
Aboquem la meitat de la crema a sobre del bescuit i posem les maduixes a sobre. Per posar les maduixes, comencem per posar-les tot al voltant del pastís de forma que el “cul” de la maduixa miri cap a fora. Una vegada hem omplert tot el voltant del pastís, posem la resta de les maduixes senceres a dins. <br />
Aboquem el sucre a sobre de les maduixes i ho cobrim tot amb la crema restant.<br />
Tapem amb l’altre planxa de bescuit i l’humitegem amb almívar.<br />
Ho deixem refredar a la nevera 1h mínim.<br />
<br />
Vaig extreure la recepta de la meva nova bíblia dels pastissos, el llibre "<i>Pâtisserie! : L'ultime référence</i>", de Cristophe Felder. Allà després de fer el pastís, preparaven una merenga i el cobrien amb la merenga i melmelada d’albercoc. Jo em vaig limitar a posar-hi una planxa de fondant blanc per poder-hi escriure a sobre amb glassa. També podeu abocar-hi sucre glaç i deixar-lo tal qual, al vostre gust!<br />
Passades unes hores, traiem el quadrat metàl•lic i já podem servir el pastís. </div><div><br />
</div><div>Felicitats petitet!<br />
<br />
I vosaltres, us voleu fer grans?</div></div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-43301758823336436582012-01-11T17:17:00.000+01:002012-01-11T17:17:41.355+01:00Una raqueta i una ampolla o Sóc irresistible<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">S'han acabat les vacances de Nadal i, com els dolents a les pel•lícules, ja torno a ser aquí. <br />
<br />
Torno amb les piles carregades, un munt de receptes noves, una magnífica col•lecció de llibres de cuina nous (mi tesooooroooo) i un parell de quilos de més.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLfyt13ApeP8P3yh8agJqjphngtAs6OKqOvV44JhCf5PZN5LbQE05uWVq5uoHOQLUxRO9U2sb4umoRx0bxo9dLQ5FUYhALAm3IdIV7CqYQDc8olRwUKzJTESoulbKglTFkUu7tuWMa4OVG/s1600/ampolla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLfyt13ApeP8P3yh8agJqjphngtAs6OKqOvV44JhCf5PZN5LbQE05uWVq5uoHOQLUxRO9U2sb4umoRx0bxo9dLQ5FUYhALAm3IdIV7CqYQDc8olRwUKzJTESoulbKglTFkUu7tuWMa4OVG/s320/ampolla.jpg" width="320" /></a></div><br />
Els quilos de més són un rotllo però els que acumulo jo encara són pitjors. Arriben, s’instal•len i es troben tan bé dins del meu cos que ja no volen marxar. I jo ho entenc eh! Si fos ells també em quedaria on sóc, segur que estan molt millor enganxats a les meves cuixes que diluïts a l'aire, però la veritat és que, a mi, els quilos em molesten una mica. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjstIge1pg2QSE4BqbR0BiPQ23cex85lPyl9R8dWS1vJNAJth6rNtdOV7378qqENyRN9f0Y2bpLnwIEdy7h5RlpzYD87egsoJ3JhGeQGDRH1tpUPu5DT0yVofKZ1oNTg_QBLKIdf_QJqmJ/s1600/detall.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjstIge1pg2QSE4BqbR0BiPQ23cex85lPyl9R8dWS1vJNAJth6rNtdOV7378qqENyRN9f0Y2bpLnwIEdy7h5RlpzYD87egsoJ3JhGeQGDRH1tpUPu5DT0yVofKZ1oNTg_QBLKIdf_QJqmJ/s320/detall.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Des que hem començat la setmana que estic intentant dialogar amb ells: Em llevo al matí, pujo a la bàscula i demano, per favor (els meus pares em van ensenyar que s'ha de ser educat en aquesta vida) que amablement abandonin la meva panxa. Baixo de la bàscula, començo a vestir-me i quan estic a punt de tancar el botó dels pantalons veig que no m'han fet cas. De seguida començo a suplicar que, per favor (ja hem dit que no s'han de perdre mai les formes), es busquin alguna model d'aquelles que no noten els quilos i a mi em deixin en pau. <br />
<br />
Però no, tampoc funciona. I ja quan al migdia després de dinar noto que estic a punt d'explotar, els insulto i exigeixo, a crits, que marxin i em deixin en pau. Com que no em fan cas i els pantalons comencen a tibar els amenaço amb eliminar-los de forma fulminant al gimnàs.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimwRmvCazzBJIITlTmPtfOoyeGT1z1TRzjNMk1kEgEv0W9Ptv-NDTg9cLJDx9DjxmGZ5n-bAFChBiqLauMcq0vAHSmLoQZxMg70kfeQ7JBGtkp4TqSE-KEsNQMlmCOTJYmHKHAMnpiSlJ-/s1600/tap.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimwRmvCazzBJIITlTmPtfOoyeGT1z1TRzjNMk1kEgEv0W9Ptv-NDTg9cLJDx9DjxmGZ5n-bAFChBiqLauMcq0vAHSmLoQZxMg70kfeQ7JBGtkp4TqSE-KEsNQMlmCOTJYmHKHAMnpiSlJ-/s320/tap.jpg" width="213" /></a></div><br />
I així estem, ells que no marxen i jo que no els vull veure (ni notar) ni en pintura.<br />
<br />
Estic desesperada... La meva obsessió és tan gran que la vida està deixant de tenir sentit. Crec que començaré a beure, que com tots sabeu, el vi és <i>light</i> i fa oblidar les penes...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Igual si obro aquesta ampolla deixaré de veure que m'he passat durant les vacances i semblaré una top model...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9LYXuNSrEY8F1KF8ZBSS_Yj6cSTKBo4aYHHkVjzZ0iLmZf0_W29_4yaAQQngsQqD5u7v0VthUMmD-ClA-h_pSEK0eXMDOylK260rPyN9AyjTJrxAsZe5x1huEQiHNsonQldUffAzswQhh/s1600/ampolla+de+dalt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9LYXuNSrEY8F1KF8ZBSS_Yj6cSTKBo4aYHHkVjzZ0iLmZf0_W29_4yaAQQngsQqD5u7v0VthUMmD-ClA-h_pSEK0eXMDOylK260rPyN9AyjTJrxAsZe5x1huEQiHNsonQldUffAzswQhh/s320/ampolla+de+dalt.jpg" width="320" /></a></div><br />
O igual a dins trobo algun quilo nou i s'enamora de mi...<br />
<br />
Potser beure no és la millor opció...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvsugErkWLsrqo_k17_O82WMNZa4GMqMyZV6_FrjTrm5LMHjjXs3bdDNw79IcCmTEpkDCUK_6h_iprlVRnVXXD1InnDZGBnt5dB-pNOs98zq8mmbzdJoJ7a4qGCKjvXD1hF1p1kYTVePi0/s1600/raqueta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvsugErkWLsrqo_k17_O82WMNZa4GMqMyZV6_FrjTrm5LMHjjXs3bdDNw79IcCmTEpkDCUK_6h_iprlVRnVXXD1InnDZGBnt5dB-pNOs98zq8mmbzdJoJ7a4qGCKjvXD1hF1p1kYTVePi0/s320/raqueta.jpg" width="320" /></a></div><br />
És per això que he decidit buscar un esport que em faci cremar tots els quilos de cop. No només la grassa acumulada aquest Nadal sinó també la que va tenir un flaix durant les vacances d'estiu i tampoc ha volgut desaparèixer. Si és que no ho puc evitar, estic <i>cañón</i>. Ja m’ho diuen els quilos, sóc irresistible...<br />
<br />
Com que he intentat dialogar amb ells i no ha funcionat m'he fet una raqueta i una pilota i he decidit que aniré a jugar a tennis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPBZjhDAl46dMiVBgCZ1ACfp1YI0H4Jj6JE6FV32AZJmhJ94kDzAbgBeJOfG2eQhXGCGBHLFB8hJiMQcd-vv-8k12u8l49XCUQ5Qb1pqOubZ10C2WTMxRCDCGok8ZnY-vx87iWrHnPhXqk/s1600/manec.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPBZjhDAl46dMiVBgCZ1ACfp1YI0H4Jj6JE6FV32AZJmhJ94kDzAbgBeJOfG2eQhXGCGBHLFB8hJiMQcd-vv-8k12u8l49XCUQ5Qb1pqOubZ10C2WTMxRCDCGok8ZnY-vx87iWrHnPhXqk/s320/manec.jpeg" width="320" /></a></div><br />
Sí, sí, a tennis. El problema és que aquesta raqueta fa tan bona olor que estic pensant si la puc fer servir igual havent-li fet una mossegadeta. Segur que no ho nota ningú...Segur que no engreixa...<br />
<br />
Bé, crec que deixaré de mirar la raqueta i intentaré trobar la manera per fer que els quilos em deixin en pau.<br />
<br />
Ja us aniré informant...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj87rVDx6YMvdEPqZhbN25BXbFSciMjkmmP8ThNNnmQVBNqSSCWLZ9zPUR08phM49RwCJ_PmH5ShwCC6kFIN2hNPn6m-VF-ajSvHXJMMPEDSK0pOCG3ozx15ghFlAXSNrr00oU2rmUWWmS1/s1600/rodona.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj87rVDx6YMvdEPqZhbN25BXbFSciMjkmmP8ThNNnmQVBNqSSCWLZ9zPUR08phM49RwCJ_PmH5ShwCC6kFIN2hNPn6m-VF-ajSvHXJMMPEDSK0pOCG3ozx15ghFlAXSNrr00oU2rmUWWmS1/s320/rodona.jpg" width="320" /></a></div><br />
Abans de marxar, però, us vull desitjar a tots una molt bona entrada al 2012. Espero que aquest any que comença estigui ple de coses dolces, quilos i quilos de somriures i, per què no, que vingui carregat de quilos... de menys.<br />
<br />
I vosaltres, com porteu l'entrada al 2012?</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-78481131238402407182011-12-14T22:53:00.000+01:002011-12-14T22:53:24.810+01:00Clafoutis de Poma i Caramel Salat o I el Mat?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">El meu xicot ha canviat de feina i ha desaparegut.<br />
<br />
No patiu, no se l’ha menjat una impressora gegant. No, tampoc l’ha segrestat un cap llunàtic i encara menys ha estat engolit per un ordenador malvat amb una boca plena de xips.<br />
Simplement ha començat a viatjar i ja no ha tornat a posar els peus a Barcelona.<br />
<br />
Sí sí! Si mai la vostra parella arriba i us diu: “he trobat una feina nova, sembla molt interessant i hauré de viatjar”, malfieu-vos. Si a més li pregunteu quants dies al mes haurà de viatjar i us contesta: una vegada al mes, màxim dos... Compreu-li una maleta gegant, un marc amb una foto vostra i graveu la vostra veu en un casset perquè el veureu una vegada al mes... màxim dos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc3ogQufA4TRX8tR42-BuRlKEHYIuoA5YD5ciBY4UavwioJyC8HE1EwpbAvHhaWwllZqd8raHz_wWrw-EoGmlv68LVXSt5PCNJypTERTIVmeqz1KEl9mG7oGVmPM9Y6wKjAa7ck7dDzN98/s1600/clafoutis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc3ogQufA4TRX8tR42-BuRlKEHYIuoA5YD5ciBY4UavwioJyC8HE1EwpbAvHhaWwllZqd8raHz_wWrw-EoGmlv68LVXSt5PCNJypTERTIVmeqz1KEl9mG7oGVmPM9Y6wKjAa7ck7dDzN98/s320/clafoutis.jpg" width="320" /></a></div><br />
Però bé, tal com està tot ara mateix tenir una feina que t’agrada és una sort. I haver de viatjar tots els caps de setmana per poder trobar-te amb el teu nòvio (ho sento, la paraula xicot no m’agrada gens) en algun racó del món és una loteria. I una ruïna perquè ja no em queda ni un duro!<br />
<br />
No sé si us ho havia dit mai però sense una maleta a la mà, un bitllet d’avió <i>low cost</i> a la butxaca (o de bus, o de tren o del que sigui que em permeti viatjar) i el passaport a la tauleta de nit jo no seria persona. Així que en les tres últimes setmanes he viatjat a Amsterdam, Marsella, Madrid i Paris i he treballat a Barcelona tots els dies que tocaven.<br />
<br />
És per això que he deixat el bloc una mica abandonat. Ho sento moltíssim! Tot i així, us vaig deixar amb una recepta tan fantàstica que heu estat entretinguts fent galetes i segurament ni us heu adonat que no donava senyals de vida. Però ja és hora de passar pàgina i deixar enrere <a href="http://lespostresdelasort.blogspot.com/2011/11/cookies-de-xocolata-o-que-ningu-passi.html"><span class="Apple-style-span" style="color: #c27ba0;">les cookies</span></a>. La recepta d’avui va ser el pastís que vaig fer per l’aniversari de la meva mare.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6azcGOcDAPSxFnZYuHrYXKN_quJ-5f5QtVDNEMJdUcMbwqcollrj4yDeSveRWhXIZezGdLLnsMvqe-v1vxD1-4TETzFtRpfYo7QLo2bYf4acKiCgYzFUgZXlZ5SsQbHK_tTG6Rxg0M6hh/s1600/amb+motlle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6azcGOcDAPSxFnZYuHrYXKN_quJ-5f5QtVDNEMJdUcMbwqcollrj4yDeSveRWhXIZezGdLLnsMvqe-v1vxD1-4TETzFtRpfYo7QLo2bYf4acKiCgYzFUgZXlZ5SsQbHK_tTG6Rxg0M6hh/s320/amb+motlle.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
No sé si us ho he dit abans però la meva mare és fan del <i>Clafoutis</i>. Bé, és fan de tot el que porti sucre però des que vaig fer el <a href="http://lespostresdelasort.blogspot.com/2011/06/clafoutis-de-cireres-o-cest-si-bon.html" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #c27ba0;">clafoutis de cireres</span></a> que s’ha convertit en el seu pastís favorit. És per això que per celebrar que feia anys vaig decidir fer un clafoutis versió hivern. I quina és la fruita que trobem tooot l’hivern? Quines són les postres que ens persegueixen tots els mesos de fred? Quina és la fruita més antiga del món mundial? Ho heu adivinat, la poma. I sí, no estic boja i aquesta fruita rodoneta és la més antiga! I sinó que li preguntin a Adam i Eva, que no van fer un clafoutis però van acabar molt malament per culpa d’una pometa...<br />
<br />
Va, segueixo que ja divago. Com us deia, vaig buscar una recepta de clafoutis d’hivern i em vaig topar amb un <i>Clafoutis de pommes et caramel au beurre salé</i>. O el que és el mateix, clafoutis de poma i caramel salat. I sí, és boníssim. A la meva mare li va encantar!<br />
<br />
I el Mat, des de dalt de l’avió, es va morir de la ràbia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw5QXptX5yotatsL4F7v1vVyqtLdYqIDY688LynFcnUOfMnfm2Y4WsetO6-AoFzEH6Rl3RcE7frn1QoCMBJTcweUlQ6oo-kjEzLl3yZ7WSKn6gOGLhyphenhyphenMwGEqR8LjPOpXlGjo9OhiWZ4SOj/s1600/trosset.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw5QXptX5yotatsL4F7v1vVyqtLdYqIDY688LynFcnUOfMnfm2Y4WsetO6-AoFzEH6Rl3RcE7frn1QoCMBJTcweUlQ6oo-kjEzLl3yZ7WSKn6gOGLhyphenhyphenMwGEqR8LjPOpXlGjo9OhiWZ4SOj/s320/trosset.jpg" width="320" /></a></div><br />
Recepta:<br />
<br />
3 pomes<br />
100gr de sucre en pols<br />
125gr de farina<br />
3 ous<br />
25cl de llet<br />
75gr de mantega<br />
1 polsim de sal<br />
4 cullerades de caramel salat (o caramel normal, o toffee o alguna cosa que se li assembli).<br />
<br />
(Jo compro el caramel salat a França ja preparat però si el voleu fer a casa us detallo la recepta una mica més avall).<br />
<br />
Escalfeu el forn a 180º<br />
<br />
Bateu els ous amb el sucre fins que quedi una barreja homogènia.<br />
Afegiu la farina i la mantega fosa anteriorment.<br />
Aboqueu-hi la llet i torneu a barrejar.<br />
Peleu les pomes i talleu-les a dauets.<br />
Barregeu els trossos de poma amb el caramel salat fins que quedin ben impregnats.<br />
Després d'untar un motlle amb mantega, aboqueu-hi les pomes barrejades amb el caramel i tireu-hi la barreja de farina etc per sobre.<br />
Poseu-ho al forn uns 30 minuts. Estarà llest quan el pastís quedi lleugerament daurat i al punxar-lo les pomes estiguin tovetes.<br />
Si pot ser serviu-lo tebi.<br />
<br />
Ara us deixo la recepta del caramel salat per si algú es vol llançar:<br />
<br />
100gr de sucre<br />
150gr de nata per muntar<br />
20gr de mantega<br />
1/4 de cullerada de sal gruixuda<br />
<br />
Abans de començar preparem i pesem tots els ingredients.<br />
Posem una olla al foc i hi aboquem el sucre. Comencem a remenar amb una cullera de fusta i baixem el foc al mínim. Deixem que es vagi caramel•litzant fins que tingui un color daurat fosc. Ràpidament, hi aboquem la nata, la mantega i la sal.<br />
El caramel quedarà solidificat però no us espanteu, és per haver-se refredat tan ràpid. Ho mantenim a sobre del foc baixet mentre anem removent.<br />
Amb la cullera, anem fregant els trossos de caramel sòlid contra el fons de l'olleta fons que es fongui. No deixem que bulli mai i, quan tinguem una salsa sense grumolls, ho retirem del foc.<br />
Ho podem posar en un pot hermètic i conservar-ho a la nevera fins a un mes.<br />
<br />
I a vosaltres, us agraden les receptes d'hivern?</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-46640715745405239132011-11-24T12:13:00.000+01:002011-11-24T12:13:46.676+01:00Cookies de Xocolata o Que ningú passi gana!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Fa un mes vaig assistir a un curs de galetes amb la fantàstica Mireia Carbó. Entre les receptes que vam fer a classe hi havia aquestes cookies que ja han passat a ser un dels meus esmorzars favorits. Bé, l’esmorzar favorit de tota la meva família i el berenar ideal de les meves amigues, que l’altre dia van passar per casa i van deixar el pot de galetes ben buit.<span lang="CA"> </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2ULwoJPdQ9SLuVa8ML9rrUNyXeCKs4DnHaR10dFI80cZLooH_ohKIU0dPjB6E1OmtwkmVBDD-GUegqBDV3_6NbDWMpwn_-OVlvhAmsqFXRbK3xoefFsrHgXmpgqdqhlLmDybbXxjRyweJ/s1600/cookies+cumple+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2ULwoJPdQ9SLuVa8ML9rrUNyXeCKs4DnHaR10dFI80cZLooH_ohKIU0dPjB6E1OmtwkmVBDD-GUegqBDV3_6NbDWMpwn_-OVlvhAmsqFXRbK3xoefFsrHgXmpgqdqhlLmDybbXxjRyweJ/s320/cookies+cumple+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span lang="CA">Són facilíssimes de fer, ràpides i queden boníssimes. Te'n menges una i t'agrada. En menges una altra i decideixes que són les galetes més bones que has provat mai. A la tercera estàs a punt d'arribar a l'èxtasi i, quan et poses la quarta a la boca, penses que peses un quilo més però que ets més feliç que un nen petit el dia de reis.</span><br />
<br />
<span lang="CA">El Banc d'aliments de Catalunya va llençar via facebook una campanya anomenada "<a href="http://www.facebook.com/event.php?eid=219879704752679" style="color: #c27ba0;">Blogs contra la fam</a>". La idea és que cada blocaire pengi una recepta fàcil i barata centrada en algun dels aliments bàsics que recull el Banc dels Aliments. Vaig pensar que participaria amb la recepta de les cookies ja que tenen ingredients molt bàsics i es fan en menys de 10 minuts.</span><br />
<span lang="CA">Us convido a tots a visitar la pàgina de la Fundació i a participar en el <a href="http://www.bancdelsaliments.org/ca/noticies/gran-recapte-daliments-a-catalunya-2011/_noticia:5/" style="color: #c27ba0;">Gran recapte d'aliments</a><span style="color: #c27ba0;"> </span>que tindrà lloc els dies 25 i 26 de novembre. També podeu seguir la campanya a twitter a #blogscontralafam. Que ningú no passi gana! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsZZUHCTGobkb9ajCeJjNVF4wAou1goHjt36pvvEnzN9qw8PaY_l-0MJixQ5q4KoVuCwxGiA1HH-g2zmrQf_BQSm4aeLiEOQJuD-d-n1WeSOuhrsiDfhXegUouhmrae04w9fpbpTK9u3Jh/s1600/3galetes+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsZZUHCTGobkb9ajCeJjNVF4wAou1goHjt36pvvEnzN9qw8PaY_l-0MJixQ5q4KoVuCwxGiA1HH-g2zmrQf_BQSm4aeLiEOQJuD-d-n1WeSOuhrsiDfhXegUouhmrae04w9fpbpTK9u3Jh/s320/3galetes+copia.jpg" width="320" /></a></div></div><br />
<span lang="CA">Us deixo amb la recepta:</span><br />
<br />
<span lang="CA">INGREDIENTS<br />
180gr de farina<br />
1 culleradeta de llevat<br />
100gr de sucre morè<br />
1 ou<br />
100gr de mantega pomada<br />
175gr de xocolata per a postres<br />
1 pessic de sucre vainillat<br />
1 pessic de sal<br />
<br />
PREPARACIÓ</span><br />
<span lang="CA">Escalfem el forn a 180º.<br />
Batem la mantega pomada amb el sucre fins aconseguir una crema.<br />
Hi afegim la sal, la vainilla i l'ou. Ho barregem tot.<br />
Hi afegim la farina i el llevat tamisats.<br />
Tallem la xocolata a trossets amb un ganivet. Que no quedin trossos molt petits, sempre són més bones si hi trobem un bon tros de xocolata! Afegim la xocolata a la barreja anterior.<br />
Amb l'ajuda d' una cullereta posem boletes de massa a sobre d'un paper de forn.<br />
Fem coure les galetes al forn fins que estiguin daurades (uns 12 minuts). </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisqdJOCdiykk3caDA7Yf0QBdPTHOsYBiNq0GIJq_4EEmX7TCOfN3QCXK3kCV7WBKgf5c_EK7sSujYukz-WPqT3s3LNGypLZAJh_4fNfMvU_XuWrFx6v2-tCgY-OrtLz40i9HCnogRYif-6/s1600/caixa+cookies+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisqdJOCdiykk3caDA7Yf0QBdPTHOsYBiNq0GIJq_4EEmX7TCOfN3QCXK3kCV7WBKgf5c_EK7sSujYukz-WPqT3s3LNGypLZAJh_4fNfMvU_XuWrFx6v2-tCgY-OrtLz40i9HCnogRYif-6/s320/caixa+cookies+copia.jpg" width="240" /></a></div> <br />
<span lang="CA">Tot i que us sembli que estan crues, traieu-les i deixeu-les refredar a sobre d'una reixeta. Veureu que, a mesura que es van refredant, es van fent més duretes.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<span lang="CA">En voleu una?</span></div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-62660751146738571492011-11-11T11:11:00.000+01:002011-11-11T11:11:08.003+01:00Brownie de xocolata i mantega de cacauet<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Avui és el dia 11-11-11. <br />
<br />
Bé, tècnicament és el dia 11 perquè són les 12.30 de la nit del dia 10 i per mi encara és dijous. Però oficialment ja és 11 i, per tant, comença el dia màgic, el dia en que tothom serà ric, tocaran tots els números de la loteria del món mundial, s’acabarà l’atur, es farà fosc a ple matí, les bruixes deixaran de tenir berrugues al nas i, el millor, tots ens llençarem de cap al cap de setmana. <br />
<br />
Però, a part de tot això, és també el dia del brownie. O #eldiadelbrownie, que es com es va convocar la proposta a través de twitter. La idea és que tothom prepari una d’aquestes postres avui i la xarxa quedi impregnada d’olor a xocolata acabada de sortir del forn.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid8Rtk_7y6Vpc7oG_OeKeb_SRjEAmQu0AGoZDltFNeTzbG6E-gYWTqQHCvfZFxXtF_BHnAIVdExAcAZANIWXtGVhQixx6sdGIkay7b7rLnikRl9W4m7-GZTHZeDVhvwkaUCMYRIyO6RXMP/s1600/brownie+stand.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid8Rtk_7y6Vpc7oG_OeKeb_SRjEAmQu0AGoZDltFNeTzbG6E-gYWTqQHCvfZFxXtF_BHnAIVdExAcAZANIWXtGVhQixx6sdGIkay7b7rLnikRl9W4m7-GZTHZeDVhvwkaUCMYRIyO6RXMP/s320/brownie+stand.JPG" width="250" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Jo us presento la meva versió màgica de brownie, el de xocolata i crema de cacauet de la Martha Stewart. <br />
<br />
Molt, molt light ;-) i molt, molt boníssim.<br />
<br />
Aquí us deixo la recepta:<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
115gr de mantega<br />
55gr de xocolata negra amarga<br />
115gr de xocolata negra (postres Nestlé)<br />
160gr de sucre<br />
85gr de farina<br />
½ culleradeta de llevat<br />
1 polsim de sal<br />
3 ous grans<br />
2 culleradetes d’extracte de vainilla<br />
<br />
Per la crema de mantega de cacauet<br />
55gr de mantega fosa<br />
65gr de sucre glaç<br />
190gr de crema de cacauet<br />
Un polsim de sal<br />
½ culleradeta d’extracte de vainilla<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEgRuMEnp-L_Bv_3AxXrkR6e2cNiTs4ajO3t78XjKr3KxeCw1nSiQkhLVVDePw_R6J2rGPdhZdL-VZB_xUsaQ2KNSWLbIBjYwGV6BZIpNmhxaU_Uv8wNUwTM55LtWAr_8_s9ShM-fDe-Ct/s1600/brownie+plat.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEgRuMEnp-L_Bv_3AxXrkR6e2cNiTs4ajO3t78XjKr3KxeCw1nSiQkhLVVDePw_R6J2rGPdhZdL-VZB_xUsaQ2KNSWLbIBjYwGV6BZIpNmhxaU_Uv8wNUwTM55LtWAr_8_s9ShM-fDe-Ct/s320/brownie+plat.JPG" width="320" /></a></div><br />
Escalfem el forn a 160º.<br />
<br />
Fonem les xocolates a foc lent en una olleta, hi afegim la mantega i anem barrejant. Afegim el sucre i ho deixem a foc molt baix.<br />
<br />
Batem els ous fins que estiguin cremosos i hi aboquem la vainilla <br />
<br />
Afegim els ous a la barreja de xocolata, removem tota l'estona a foc baix. Apaguem el foc i a poc a poc anem afegint la farina, que haurem barrejat amb el llevat i la sal, sense deixar de remenar.<br />
<br />
Preparem la crema de cacauet. Barregem amb unes baretes tots els ingredients fins que ens quedi una pasta homogènia.<br />
<br />
Aboquem 1/3 part de la barreja de xocolata en un motlle quadrat o rodó d’uns 18 cm. Si el motlle és més gran quedaran uns brownies massa baixets. Amb una cullereta agafem boletes de crema de cacauet i les anem col•locant sobre la massa de xocolata, deixant una separació d’uns 3 dits entre cada boleta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6gT859rUZzHOZQezTOSYTgvyQfY31bUcTGZ5nHDWPDKjiiBoKt2wnEhegONfsBKBwiQu_YdsArPK-d_tsUgmq1jmqLCgaDI66684YUyJj1q6JNIBUMcTknBaseqV7kGLmOT_7QCrtH5RK/s1600/IMGP5280.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6gT859rUZzHOZQezTOSYTgvyQfY31bUcTGZ5nHDWPDKjiiBoKt2wnEhegONfsBKBwiQu_YdsArPK-d_tsUgmq1jmqLCgaDI66684YUyJj1q6JNIBUMcTknBaseqV7kGLmOT_7QCrtH5RK/s320/IMGP5280.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Aboquem la resta de la barreja de xocolata i ho cobrim tot. Tornem a fer boletes amb la crema de cacauet que queda i les repartim per sobre. Amb un ganivet fem zig-zags i l’escampem.<br />
<br />
Ho posem al forn uns 45 minuts aprox. (depèn del forn i de si us agrada més o menys cru). Ho traiem del forn i ho deixem refredar uns 15 minuts al motlle. Després desmotllem el brownie i el deixem refredar.<br />
<br />
Per tots els brownies, faig servir un paper de forn entre el motlle (que es una font quadrada) i el pastís. Él brownie és força tovet i sense el paper costa de desmotllar i tallar. No cal posar mantega al paper de forn ja que és antiadherent. <br />
<br />
Que tingueu un dia ple de “marrons!”</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-10349318293580395182011-11-10T11:02:00.000+01:002011-11-10T11:02:47.774+01:00AIG 2011 o Mil, dos mil, tres mil gràcies!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Hoy me permitiréis que escriba el post en español. Acabo de recibir mi regalo del AIG 2011 y quiero que la persona que me lo ha mandado (que es de Tenerife) entienda todo lo que escribo.<br />
<br />
Isabel, millones de gracias!!!<br />
<br />
Son las 11 de la noche, hace ya un par de horas que he abierto los regalos, y aún no puedo dejar de saltar y sonreir!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3mx46vz3mhNNIjJyjudc6r7zkZ5zXeNsD38LDsKJWDGA1epC2krsao5bPFHTZuRy3oDzIJ8pss0U4qxDnV-UyX6mIimR2EeP1uQczTjodenulnH1B5yqmlyE0CANHQy7LCWqt3M0minrL/s1600/jo+mes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3mx46vz3mhNNIjJyjudc6r7zkZ5zXeNsD38LDsKJWDGA1epC2krsao5bPFHTZuRy3oDzIJ8pss0U4qxDnV-UyX6mIimR2EeP1uQczTjodenulnH1B5yqmlyE0CANHQy7LCWqt3M0minrL/s320/jo+mes.jpg" width="320" /></a></div><br />
¡Y es que ME HA ENCANTADO TODO! ¡Te has pasado un montón!<br />
<br />
Mi AIG es Isabel, del Blog <a href="http://copiandorecetas.blogspot.com/" style="color: #a64d79;">Copiando recetas</a>. No conocía este blog pero ¡os lo recomiendo a todos! ¡Tiene un montón de recteas fantásticas y además ahora está de sorteo porque cumple un añito! ¡Ah! Y no os perdáis la receta del pastel chileno de manzana al microondas, mmmmm. <br />
<br />
Bueno, a lo que iba. Que esta tarde ha llegado mi regalo y casi me muero de la emoción. Imaginaros que lo he ido a buscar a correos y ¡casi me pongo a abrirlo allí mismo de los nervios! Pero he aguantado como una valiente y he llegado a mi casa con la caja aún envuelta. Eso si, no he podido dejar de sonreir durante todo el camino, parecía tonta!<br />
<br />
Bueno, pues esta es la caja:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI7fxO5q508A6vM3UPFrgjg3TfSEeHngXFpdJ8GGnwT10taTXxMHi0wwkOqhmmXwLYERmL6gXrpAL75dk1_siCy3Tp9rG3LloCEdyo5e2yQhcTl2Wi0RZuVYwgXuuhPbpXnbGWJN91dMp6/s1600/caixa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI7fxO5q508A6vM3UPFrgjg3TfSEeHngXFpdJ8GGnwT10taTXxMHi0wwkOqhmmXwLYERmL6gXrpAL75dk1_siCy3Tp9rG3LloCEdyo5e2yQhcTl2Wi0RZuVYwgXuuhPbpXnbGWJN91dMp6/s320/caixa.JPG" width="320" /></a></div><br />
Y dentro, un montón de cositas, todas perfectamente envueltas:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbZ3DtD12t2i4d_mvM-wD0zwdA-blfr_oSd91cI-yzleESV-0sPh-w4cbfU0eS9e30wo66A5UIM9CP0L7YnKnCh7Bz0jdEpMTnFATL00v84CPFfQID0O1ykLlpYXKyM3-SJopYwHIRvdgy/s1600/IMGP5285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbZ3DtD12t2i4d_mvM-wD0zwdA-blfr_oSd91cI-yzleESV-0sPh-w4cbfU0eS9e30wo66A5UIM9CP0L7YnKnCh7Bz0jdEpMTnFATL00v84CPFfQID0O1ykLlpYXKyM3-SJopYwHIRvdgy/s320/IMGP5285.JPG" width="320" /></a></div><br />
En el sobre ponía:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNImVjBWWMZkczMJyAENh7pZ1HPnz6QyuftT0in40vbpiEgmF0aWaDdoUXedWWiYJ5-PmYM7T9oUNQuojxnVGC4aERErZM4JsPCb1RpsfRDMGH7zdUXiEQRulHOTdjGwwbqO2C58yTZhyU/s1600/IMGP5292.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNImVjBWWMZkczMJyAENh7pZ1HPnz6QyuftT0in40vbpiEgmF0aWaDdoUXedWWiYJ5-PmYM7T9oUNQuojxnVGC4aERErZM4JsPCb1RpsfRDMGH7zdUXiEQRulHOTdjGwwbqO2C58yTZhyU/s320/IMGP5292.JPG" width="320" /></a></div><br />
Por lo que empecé a abrir los regalos:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6QbfopVhvkrI5ZDJb-UqwFVntMJR8j3VfNkUusTLWeahcoTKQ000cA3wAOiQqQLdwcuUP71qvvZcZv9srFuOGU7j3ExaKbA4upmha31JMN-DmyK7B95gzebOiJ3bE2D1m86nuLJ-GzdB3/s1600/IMGP5289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6QbfopVhvkrI5ZDJb-UqwFVntMJR8j3VfNkUusTLWeahcoTKQ000cA3wAOiQqQLdwcuUP71qvvZcZv9srFuOGU7j3ExaKbA4upmha31JMN-DmyK7B95gzebOiJ3bE2D1m86nuLJ-GzdB3/s320/IMGP5289.JPG" width="320" /></a></div>¡Qué pasada, eh!<br />
<br />
Había:<br />
<br />
Un libro de postres con recetas súper originales que, además, tiene una tabla de conversión de gramos a <i>cups</i> y onzas, ¡casi me pongo a llorar de la emoción!<br />
<br />
Unas servilletas a cuadritos azules monísimas que además me irán genial para sacar fotos de los pasteles (si algún día aprendo a sacar fotos, jaja).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijHWb_CgjABb7jqB9VkfoP_QIv4WjxcDm1lgTBr4Ccw8836Y2dTPdJ5AKQoTIX02KZpGyMYDR35b-1RCxMHcubJnrqvB9pRV-vvudbXLltAqqjzY3ndOF5h8v8pj-wX3bWrer2vhPQKyHG/s1600/IMGP5296.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijHWb_CgjABb7jqB9VkfoP_QIv4WjxcDm1lgTBr4Ccw8836Y2dTPdJ5AKQoTIX02KZpGyMYDR35b-1RCxMHcubJnrqvB9pRV-vvudbXLltAqqjzY3ndOF5h8v8pj-wX3bWrer2vhPQKyHG/s320/IMGP5296.JPG" width="320" /></a></div><br />
Unos minimoldes de silicona para hacer cupcakes, es que no puedo esperar a probarlos!!!!<br />
<br />
Unas cápsulas de cupcakes rosas y lilas a topitos (no podrías haber acertado más con el estampado!) que me dará pena usar de lo bonitas que son.<br />
<br />
Una cajita con cortadores rosas con forma de corazón. Voy a hacer galletas corazoneras por un tubo, ¡son taaaaaaaaaaaaaaaaan monos!<br />
<br />
Una cajita de lata que creo que es la más bonita que he visto nunca con un cupcake en la parte superior y un montón de dulces rosas alrededor que me irá genial para intentar poner orden a mis cosas de cocina, que mi novio empieza a desesperar con el caos que tengo en casa...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgnJvdY0ULGWge1CLU9Ti_sWlJbDA4iQ4uN4CpxgTwmPMXuPqxOFJ_67x9USJyytx8KFqQJj6Hf58GU5jMdQF36g6cHa7MB2Vstn2BAe4SuR2ux317456_TsmfyP2zCYRP5c57nU1strwY/s1600/IMGP5295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgnJvdY0ULGWge1CLU9Ti_sWlJbDA4iQ4uN4CpxgTwmPMXuPqxOFJ_67x9USJyytx8KFqQJj6Hf58GU5jMdQF36g6cHa7MB2Vstn2BAe4SuR2ux317456_TsmfyP2zCYRP5c57nU1strwY/s320/IMGP5295.JPG" width="320" /></a></div><br />
Un molde alargado de Plum Cake que me irá genial (me encantan los moldes, ¡estoy enganchadísima!!!) con unas blondas para presentarlos. ¡Es que escribo esto y sigo emocionada con todo! ¡Creo que voy a tener subidón por lo menos hasta navidades, jaja!<br />
<br />
Un pincel para untar la mantequilla en los moldes super chulo! <br />
<br />
Y lo mejor de todo: Un trapo de cocina de Tenerife súper bonito hecho por su tía! Jooo, dale las gracias de mi parte y dile que es una superartistaza!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_qoz-DjHsvdZpZ9eVpx9PI3ktVxpPef77Wy5m92moiV8Lteiio5tO_GFqtPq8qK5GJHROsoEx7U5TXmZbv5IeBiLDrKqLXyE_TOXe5-zSBW-DUm-L8J18kHkBhEdO16RA5TFcVC8JHk1Q/s1600/IMGP5294.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_qoz-DjHsvdZpZ9eVpx9PI3ktVxpPef77Wy5m92moiV8Lteiio5tO_GFqtPq8qK5GJHROsoEx7U5TXmZbv5IeBiLDrKqLXyE_TOXe5-zSBW-DUm-L8J18kHkBhEdO16RA5TFcVC8JHk1Q/s320/IMGP5294.JPG" width="320" /></a></div><br />
Y un paquete de preparado para hacer Frangollo, que Isabel dice que es un postre típico de las islas y que seguro que está buenísimo! ¿Lo conocíais vosotros???<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtTsjgXQJZZnQ3sK5lh-Lc7Am71mnNsVsjy5nSvG0eauj4dVDEs4g4rAGfntQPWlBZuF6f7hyphenhyphenHpqAK1aToOdRnBPKZkz0rJYlLYme0exaB-LK-hjZT7f2vTOPgjUSKbb4AAFop7lhVrRza/s1600/IMGP5293.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtTsjgXQJZZnQ3sK5lh-Lc7Am71mnNsVsjy5nSvG0eauj4dVDEs4g4rAGfntQPWlBZuF6f7hyphenhyphenHpqAK1aToOdRnBPKZkz0rJYlLYme0exaB-LK-hjZT7f2vTOPgjUSKbb4AAFop7lhVrRza/s320/IMGP5293.JPG" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_qoz-DjHsvdZpZ9eVpx9PI3ktVxpPef77Wy5m92moiV8Lteiio5tO_GFqtPq8qK5GJHROsoEx7U5TXmZbv5IeBiLDrKqLXyE_TOXe5-zSBW-DUm-L8J18kHkBhEdO16RA5TFcVC8JHk1Q/s1600/IMGP5294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Bueno, creo que me estoy enrollando mucho pero es que, de verdad, ¡estoy super agradecida! Isabel, mil, dos mil, tres mil millones de gracias, me has alegrado el día, el mes, el año!!! Además, la semana que viene es mi cumple así que esto ha sido un poco como un regalo de cumple que me ha vuelto loca de felicidad!!!! Que sepas que si alguna vez te pasas por Barcelona me encantará conocerte y tomar un larguísimo café!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUn44koOo9tv3KAWe5-JuJ442cqsALl6elgjuR2T07rsm9oejOwThfcWfQ5UcMuvLioj0RMmYf77rmMMuf7lLZw34q_NutyZhemN_b0aPYzub8HRCviTGkWdGtwVdg7vAD2ue8KQwetUpV/s1600/IMGP5304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUn44koOo9tv3KAWe5-JuJ442cqsALl6elgjuR2T07rsm9oejOwThfcWfQ5UcMuvLioj0RMmYf77rmMMuf7lLZw34q_NutyZhemN_b0aPYzub8HRCviTGkWdGtwVdg7vAD2ue8KQwetUpV/s320/IMGP5304.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
No quiero terminar este post sin contaros también que me ha llamado Paula, del blog <a href="http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net/" style="color: #c27ba0;">Con las zarpas en la masa</a>, para darme las gracias por mi regalo, que ya le ha llegado! Paula me ha parecido encantadora (hemos estado un montón de rato al teléfono) y me ha dicho que en diciembre va a estar en Barcelona! ¡Ya tengo ganas de que llegue el día para conocerte Paula! Por cierto, Paula hace unos cursos de galletas fantásticos en Zaragoza así que si vivís cerca no dudéis en apuntaros, es una verdadera artista!<br />
<br />
Por último me gustaría dar las gracias a Jo, de <a href="http://misrecetasbordadas.blogspot.com/" style="color: #a64d79;">Mis recetas bordadas</a>, por el estupendo trabajo realizado organizando todo esto. Jo, eres una crak!!! Muchísisisisisimas gracias!<br />
<br />
Ahora sí, os dejo ya que me muero de sueño. Isabel, otra vez GRACIAS! Seguro que hoy voy a soñar con todos mis regalos!<br />
<br />
Adéu y Bona nit!</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-92012809413849374852011-11-02T17:10:00.006+01:002011-11-03T23:36:54.098+01:00Carrot Cake o Jo de gran vull ser Bugs Bunny<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Avui us porto unes postres d’aquelles que sempre triomfen.<br />
<br />
Bé, no, més ben dit porto un pastís d’aquells que quan el poses damunt de la taula la gent et pregunta amb cara superemocionada <br />
"De què és?"<br />
I tu dius: "De pastanaga"<br />
Automàticament, canvien la cara d’emoció per una superganyota i els salten les llàgrimes de la pena (us ho dic de veritat, els humans som així de bàsics). <br />
I et diuen: "Ah..." I afegeixen: "En vull un trosset minúscul, que no tinc gana..."<br />
I tu penses: "Sí, segur..."<br />
I és que no estem acostumats a menjar pastissos que es surtin una mica del normal. La part bona ve quan tasten el pastís i et diuen:<br />
"Uala, (sí, sí, U-A-A-A-A-A-L-A-A-A-A) això està boníssim!" <br />
I de sobte els ve tota la gana del món i repeteixen tres vegades.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl1i71DDupoKvAvLcIT3nDetvKS-yiOnYJu7gGG1j6wuYLTWyEW8CTP3XyKszCStOt6yWd5XGvoYE3NapUe4lZehoX7LthNjTsMwZi9naDfakSQa7PzTdCJma48e0dz30zHl5lI9PgN8Yu/s1600/detall+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl1i71DDupoKvAvLcIT3nDetvKS-yiOnYJu7gGG1j6wuYLTWyEW8CTP3XyKszCStOt6yWd5XGvoYE3NapUe4lZehoX7LthNjTsMwZi9naDfakSQa7PzTdCJma48e0dz30zHl5lI9PgN8Yu/s200/detall+copia.jpg" width="181" /></a></div><br />
Doncs aquest pastís forma part de les receptes secretes de les: “eeeeecs em feia fàstig però ara m’encanta i és el meu pastís favorit del món mundial per sempre més”.<br />
Triomfa. Sempre. Si el feu sereu els reis de les postres. Tothom us adorarà. Us apujaran el sou, s’enamoraran de vosaltres, voldran venir a viure a casa vostra, us convidaran a totes les festes i sopars, us fareu famosos, tindreu fans, parlaran de vosaltres, sortireu al diari, el Beckham deixarà a la Victòria per vosaltres, el Brad Pitt vindrà a viure a casa vostra amb els 7 fills, l'Artur Mas us abaixarà els impostos, sereu els impulsors del "<i>make cakes not war</i>"... Paro que m’embalo. Vaja, que m’hauríeu de fer un regal per compartir amb vosaltres aquesta recepta. <br />
La veritat és que jo la vaig veure al <a href="http://food-and-cook.blogs.elle.es/" style="color: #c27ba0;">Bloc de la Trotamundos</a> però sóc bona persona i l’he adaptat i compartit així que el regal me l’he d’endur igual.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT1yAGvSYfzea-6RbpguhAha9nPMRa1gBvLyTKcr457VMcJn0jb4V3fwtTYPzWFBoGx8ahkkGKxgwMq147FUZgxpx_tDZjMAGaOediZnyX_AIYBY0AxrqnSw-vK6NJ4w1V3i_zWfbExn7k/s1600/pastanaga+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT1yAGvSYfzea-6RbpguhAha9nPMRa1gBvLyTKcr457VMcJn0jb4V3fwtTYPzWFBoGx8ahkkGKxgwMq147FUZgxpx_tDZjMAGaOediZnyX_AIYBY0AxrqnSw-vK6NJ4w1V3i_zWfbExn7k/s320/pastanaga+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
INGREDIENTS:<br />
340 gr. de pastanagues<br />
200 gr. de farina<br />
80 gr. de farina integral<br />
4 ous<br />
200 gr. de sucre<br />
100 gr. de sucre morè<br />
240 ml. d’oli de gira-sol<br />
4 rodanxes de pinya en almívar <br />
2 culleradetes d’essència de vainilla (si en teniu, sinó no passa res)<br />
1 culleradeta de bicarbonat<br />
2 culleradetes de llevat<br />
1/2 culleradeta de sal<br />
2 culleradetes de canyella<br />
<br />
Crema de formatge<br />
300 gr. de formatge Philadelphia<br />
250 gr. sucre glaç<br />
50 gr. mantega<br />
300 ml. nata líquida<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqct7aXUSnIsBeCVeb1Aq6I68ipFKp52WLUaHDJdlAi_JuT5CYp40wdnf4t1Der14TlALY73XxT9ULJXeECcaY_5J8IVzp0SzG6VfNczWYrzFKXQ0zv8RO6j27FxDs6JSOcoxFfkZoivh/s1600/altre+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqct7aXUSnIsBeCVeb1Aq6I68ipFKp52WLUaHDJdlAi_JuT5CYp40wdnf4t1Der14TlALY73XxT9ULJXeECcaY_5J8IVzp0SzG6VfNczWYrzFKXQ0zv8RO6j27FxDs6JSOcoxFfkZoivh/s200/altre+copia.jpg" width="200" /></a></div><br />
PREPARACIÓ:<br />
Escalfem el forn a 180º.<br />
Triturem les pastanagues fins que quedin molt picadetes. Ho reservem i triturem la pinya. <br />
Posem la farina, el bicarbonat, el llevat, la sal i la canyella dins d’un bol i ho barregem bé.<br />
En un altre bol, batem els ous i els barregem amb el sucre. Hi afegim l’oli, l’essència de vainilla i batem bé fins que ens quedi tot ben integrat.<br />
Ara barregem el contingut del bol líquid amb la barreja sòlida, és a dir, la barreja d’ous, sucre etc amb la del bol de farina, llevat etc. Hi afegim la pastanaga i la pinya i ho barregem bé.<br />
Ho aboquem tot a un motlle ben alt o a dos motlles més baixets (i no caldrà partir-ho) i ho posem al forn (30 minuts si són dos motlles baixets, 1h si és un motlle alt) fins que al punxar-ho amb una brotxeta ens surti neta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1PIvqBn6h8nSSOUfVETImuc7Uv5y0LgVqpJh2ZaxRpmVZD4_YCxmXhwLRpPX1R7CRfjnKYRqhIO7-OjrZOMT-gzkc6xYEg5nmccMcOZyNPXKgwkbWtDObPuO7yl_pfsvCaVWQsZ4BfNgE/s1600/de+costat+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1PIvqBn6h8nSSOUfVETImuc7Uv5y0LgVqpJh2ZaxRpmVZD4_YCxmXhwLRpPX1R7CRfjnKYRqhIO7-OjrZOMT-gzkc6xYEg5nmccMcOZyNPXKgwkbWtDObPuO7yl_pfsvCaVWQsZ4BfNgE/s320/de+costat+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Mentre el pastís es cou al forn preparem la crema de formatge. Muntem la nata. A Un altre bol posem la mantega a temperatura ambient en un bol i hi afegim el formatge. Ho batem amb unes varetes fins que ens quedi ben barrejat i quasi bé muntat. Hi anem afegint el sucre a poc a poquet. Afegim la nata muntada a tandes i suaument.<br />
Traiem el pa de pessic del forn i el deixem refredar. Podem la crema de formatge a la nevera i la deixem fins que el pa de pessic estigui fred. Si tenim temps deixem les dues coses tota la nit i ho muntem el dia següent. Quan estigui tot fred partim el pa de pessic en dos (si ho hem fet coure tot en un motlle) i posem una capa de pastis, una capa de crema de formatge i l’altra capa de pa de pessic. Ho tapem tot amb crema de formatge i decorem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNHaN8eYS897epxf4Ztkb9MSMhd9WMBl8X0Dvru6UsWTCZiEuprGb7Yuwm9WxAHMBkYp53Tlf4nLUyPVejPs5UBatX8HzmVdPR5u2-5hziThgQg5FkAf2UxLDNwFt5iaW3s7hdTYY5xgtL/s1600/de+dalt+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNHaN8eYS897epxf4Ztkb9MSMhd9WMBl8X0Dvru6UsWTCZiEuprGb7Yuwm9WxAHMBkYp53Tlf4nLUyPVejPs5UBatX8HzmVdPR5u2-5hziThgQg5FkAf2UxLDNwFt5iaW3s7hdTYY5xgtL/s200/de+dalt+copia.jpg" width="200" /></a></div><br />
Jo he fet pastanaguetes de massapà però podem decorar-ho amb unes pastanagues de fondant, unes boletes de xocolata o deixar-ho tal qual.<br />
<br />
Oi que ja us sentiu una mica més Bugs bunny?</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-36585649376548157812011-10-18T16:39:00.000+02:002011-10-18T16:39:46.601+02:00Pastís Blackberry o Jo no necessito cobertura!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Us he de confessar una cosa: tinc el pitjor telèfon del món. <br />
<br />
Fa temps que espero que acabi el meu contracte amb la companyia telefònica i que els de la competència em truquin per proposar-me una súper oferta i regalar-me el telèfon més meravellós del món (Srs de les companyies de telèfon, Pare Noel, Reis mags, Pérez-Mouse, Fades del bosc, Homes del sac reconvertits... Qui sigui! Escolteu la meva crida!). En resum, necessito un telèfon (I una càmera, i una KitchenAid, i una cuina decent, i un sac ple de motlles i, i, i...). <br />
<br />
Però bé, per demanar que no quedi no? <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQcwB5vZRQcM1MKHenAXwebeNjNdjG8Wr1FbgmKnCjouI-jMyuMkMojKyNmBn7yB9Smw0ZeAt-0ipS1rWXARzYSeKwgUSL5jqn_UgDp1J5fLCFg6x3XcO6EsC2w2a09ZE0468TwR_4kEr/s1600/angle+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQcwB5vZRQcM1MKHenAXwebeNjNdjG8Wr1FbgmKnCjouI-jMyuMkMojKyNmBn7yB9Smw0ZeAt-0ipS1rWXARzYSeKwgUSL5jqn_UgDp1J5fLCFg6x3XcO6EsC2w2a09ZE0468TwR_4kEr/s320/angle+copia.jpg" width="239" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Va, em centro que perdo el fil de la història i em surto del tema. Si encara fos a l'escola, la professora de llengua ja m'hauria tatxat la redacció i hauria escrit amb lletres vermelles enormes: Estefania, DIVAGUES! (és que tinc un trauma...)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVDBZzueyj4h7G-MqZuSBqG0kg5fA0NII4RLXop1BWoYs5vE4BYoEg8E0QmmgD1zo8oMjmSSCWSXHFo3JIvTYvByhd5DEwnCzTA2bkcIXnWKLH4XqO97Nfxdx1z8R1vnwfzyT7HPo6ksag/s1600/de+sobre+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVDBZzueyj4h7G-MqZuSBqG0kg5fA0NII4RLXop1BWoYs5vE4BYoEg8E0QmmgD1zo8oMjmSSCWSXHFo3JIvTYvByhd5DEwnCzTA2bkcIXnWKLH4XqO97Nfxdx1z8R1vnwfzyT7HPo6ksag/s320/de+sobre+copia.jpg" width="268" /></a></div><br />
Doncs això, estava parlant de telèfons. Tinc el mòbil més arcaic del món i sembla que tothom s'ha posat d'acord per tenir aparatets supermegafantàstics. Cada dia sento mil vegades "nena, a veure quan et compres un mòbil, que no et tenim al Viber" o "no t'hem avisat? Clar, com que no tens WhatsApp..." i tu et sents cavernícola total. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_M4ZARw5K6grPGagAaWA17h_t8GU5iPZlb8Wddz5F08ySIZw58od-oZXBOXirGnXObnkyNwNSRsY579agREzRv_CptFzbCyDbEyNRdkbYdxirH2pwtwjtrPoJYO_z9hVZ5wwr6uL9ntUo/s1600/detall.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_M4ZARw5K6grPGagAaWA17h_t8GU5iPZlb8Wddz5F08ySIZw58od-oZXBOXirGnXObnkyNwNSRsY579agREzRv_CptFzbCyDbEyNRdkbYdxirH2pwtwjtrPoJYO_z9hVZ5wwr6uL9ntUo/s320/detall.jpg" width="239" /></a></div><br />
És per això que, quan la setmana passada els estels, les corrents elèctriques i Steve Jobs des del cel es van confabular contra les Blackberry em vaig tornar a sentir exclosa. Tothom es queixava i jo no podia participar a la conversa. No podia dir el "Buff, tia, que fort, se m'ha mort la BB" i, m'heu d'entendre, és molt dur no sentir-se part de la societat. És per això que vaig decidir construir la meva pròpia Blackberry. <br />
<br />
Al meu estil, rosa i cursilona. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiKVYJ7i6kaGKpIQix7ej8oEIdmTqenTLI6VB8AoIi1iSOXoPrbOxY1eqzXmSxxGs5DwZsGSD37RFRmIGcLtc-pXFAN5dNYUwuFsVgABA6BBt7yRoSV1nT-zpxy00q9zguIdNKTXGBr-sE/s1600/de+costat+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiKVYJ7i6kaGKpIQix7ej8oEIdmTqenTLI6VB8AoIi1iSOXoPrbOxY1eqzXmSxxGs5DwZsGSD37RFRmIGcLtc-pXFAN5dNYUwuFsVgABA6BBt7yRoSV1nT-zpxy00q9zguIdNKTXGBr-sE/s320/de+costat+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
I el millor de tot, és que aquesta no es va penjar ni un minut i segons m'han dit, va quedar boníssima!<br />
<br />
Va quedar tan graciosa, que em va fer pena quedar-me-la i la vaig donar a l'Anna, que feia 15 anys i també volia sentir-se part del món blackberryà. Felicitats Anna!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Z-jWuuhoZW5CubjIG2lu4lHdndxfbM4DD0JB1BeMfORysJ-ZJNsS7DnuyZhys88AMIWtbKobwKE9-E0-5aZadY8b2ka967UsjHd3-Z2Bqt_-eHHhxl05W_copv-cnLohqwvGwJL9bKCn/s1600/amb+lanna+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Z-jWuuhoZW5CubjIG2lu4lHdndxfbM4DD0JB1BeMfORysJ-ZJNsS7DnuyZhys88AMIWtbKobwKE9-E0-5aZadY8b2ka967UsjHd3-Z2Bqt_-eHHhxl05W_copv-cnLohqwvGwJL9bKCn/s320/amb+lanna+copia.jpg" width="236" /></a></div><br />
Què, voleu que us passi una mica de cobertura?</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-64059024049555047132011-10-05T18:12:00.001+02:002011-10-05T18:13:27.514+02:00Muffins de Nesquik o Diari d'una infidel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Recordeu l’anunci de ColaCao “A mi, que no me lo cambien”? <br />
<br />
Doncs avui us he de fer una confessió: He estat infidel al ColaCao amb el Nesquik. <br />
Sí, sí, qui m’ho havia de dir a mi, defensora aferrissada del ColaCao “<i>con grumitos</i>” que un dia compraria un pot de Nesquik.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-mo1x_KKG7eG-qggWWt0d0NLpJUaNHw2RCcC8PFZe-d-nN28dOlKS8morf_isaN_6yN8q9VICF0Tsr2Lhr3GIOPJjmAsUIIV80MSYgznWLbo8A-0Cp_UE0J8thG70wn318GS5Hx4OnS3j/s1600/amb+paper.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-mo1x_KKG7eG-qggWWt0d0NLpJUaNHw2RCcC8PFZe-d-nN28dOlKS8morf_isaN_6yN8q9VICF0Tsr2Lhr3GIOPJjmAsUIIV80MSYgznWLbo8A-0Cp_UE0J8thG70wn318GS5Hx4OnS3j/s320/amb+paper.jpg" width="320" /></a></div><br />
I ara em direu: Com has pogut fer una cosa així? No tens vergonya? Has perdut els principis? Doncs bé, la veritat és que fa una setmana que no dormo dels remordiments que tinc...<br />
<br />
Tot va començar quan vaig veure aquests muffins al fantàstic <b style="color: #d5a6bd;"><a href="http://loquesecomeencasa.com/">blog del Jordi</a></b>. Vaig pensar que els havia de provar però de seguida vaig decidir treure-m’ho del cap. Com podia pensar a ser infidel als meus grumollets favorits? Vaig fer tot el possible per no pensar més en aquestes delícies de xocolata i mantenir-me ferma als meus principis però, quan al cap de tres dies no em podia treure la recepta del cap (ho sé, ho sé, tinc un punt obsessiu...) vaig pensar que els havia de preparar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzEp7l1DlKyB4RCIuZ-kMGVU0Cb-9HVIHeHjUB5Cg1CaKHL7bHgJvwwECK_Lu9FpBVLLPmLuTZvCtaEWV2XEsNcJXFp_2qPZ-4e1aLKs-uvCTqCf1rfsOT9o7WytlaqLlddEHGr4jzDY5a/s1600/muffins+de+prop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzEp7l1DlKyB4RCIuZ-kMGVU0Cb-9HVIHeHjUB5Cg1CaKHL7bHgJvwwECK_Lu9FpBVLLPmLuTZvCtaEWV2XEsNcJXFp_2qPZ-4e1aLKs-uvCTqCf1rfsOT9o7WytlaqLlddEHGr4jzDY5a/s320/muffins+de+prop.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
I vaig pensar: Per què no? Qui em diu que no puc ser fan del Nesquik i del Colacao a la vegada? <br />
No es van fer amics <i>Oliver i Benji</i> a la serie <i>Campeones</i>? I què me’n dieu de <i>Son Goku</i> i <i>Vegeta</i> a <i>Bola de Drac</i>? No semblava dolent el “Primo de Zumosol” i en veritat era un tros de pa? I tots aquests grups de música que s’han estirat dels cabells i al cap dels anys han tornat a cantar junts? <br />
<br />
Doncs això, vaig decidir que deixaria els remordiments de banda i intentaria posar pau entre dos grans enemics proposant una recepta bona<i> boníssima</i> de Muffins de Nesquik per sucar amb un got de llet amb ColaCao (amb grumolls, això si que és innegociable!).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqb8bjsYgeTCXMizbuEgySjMyiZqhyAivRzE7x0lZDOEvpK9_s6ylwf4WZWgo1ooft99K6qT2zu0cYK3MsRUDDGtnAyWVtFsqU81jjXpkfrVYWjJwMkFGwvl57eWI4N8mw2cDmvDmbDuBW/s1600/rosa+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="155" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqb8bjsYgeTCXMizbuEgySjMyiZqhyAivRzE7x0lZDOEvpK9_s6ylwf4WZWgo1ooft99K6qT2zu0cYK3MsRUDDGtnAyWVtFsqU81jjXpkfrVYWjJwMkFGwvl57eWI4N8mw2cDmvDmbDuBW/s320/rosa+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
<b>Ingredients per uns 8 muffins:</b><br />
5 clares d’ou (podeu comprar un potet de clares ja preparat i no malgasteu ous)<br />
1 ou sencer<br />
El mateix pes de Nesquik que la suma del pes les clares i l’ou<br />
La meitat del pes en farina<br />
La meitat del pes en mantega líquida<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
Preescalfar el forn a 180º<br />
Barrejar tots els ingredients en un bol, sense complicar-se la vida<br />
Omplir els motlles de muffins fins a 2/3 de la seva capacitat<br />
Posar-los al forn uns 18 minuts<br />
<br />
Ara només em queda pensar com reconciliar la Nutella amb la Nocilla... <br />
<br />
I vosaltres, podeu ser infidels?</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-51199763070978477992011-09-26T16:35:00.000+02:002011-09-26T16:35:12.719+02:00AIG 2011 o hou hou hou!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div>Sí, sí, ja ha arribat l’AIG 2011!<br />
<br />
I ara us preguntareu, què és això?? Doncs és l'"amic invisible gastronòmic”. I amb això ho he dit tot, no? És el típic joc que es fa per Nadal amb els amics de la feina, els de l’escola de tota la vida, etc. Però en versió blocs de cuina. Ja fa anys que el veia a molts dels blocs que seguia però fins a aquest any no m’he animat a participar-hi.<br />
<br />
Aquest any li ha tocat organitzar el AIG 2011 a la Joana de <a href="http://misrecetasbordadas.blogspot.com/2011/09/ya-llego-el-aig-2011.html" style="color: #c27ba0;">Mis Recetas Bordadas</a>. Si entreu al link, trobareu les bases per inscriure-us i tota la informació necessària per participar.<br />
<br />
El logotip està dissenyat per la Carol de <a href="http://www.designwithlove.es/" style="color: #c27ba0;">Design With Love</a>, no us sembla una monada?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixu6R1BSBc8QmJxL8euk_LJUOTLmzzcJnlgXiadS89cMELFzN2sxdxbliLOPb0VrTU91MutpbUznddCCwvi4SnYqD1Pu8hMHLnq6wzFu4wzunlIf4OD3qc10wF7BC77QP8OOkntnUYFp8h/s1600/peque.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixu6R1BSBc8QmJxL8euk_LJUOTLmzzcJnlgXiadS89cMELFzN2sxdxbliLOPb0VrTU91MutpbUznddCCwvi4SnYqD1Pu8hMHLnq6wzFu4wzunlIf4OD3qc10wF7BC77QP8OOkntnUYFp8h/s1600/peque.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="MsoNormal"><span lang="CA" style="background: none repeat scroll 0% 0% white; color: #333333; font-family: "Droid Sans"; font-size: 11.5pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRLBjkZEj1tNiicjFF4c_qJmSCogPi0oLzOPfpMixK2qfV81XOMjIJLw8A5GoZ_XS1ku8dqJfqbPqFG5Rtz1EdX9z8QElhjLJ_21zs7jWFA9gkRTPiTsvo5hQnjGUEsJGZPOYw99DZeP0/s1600/aig2011.jpg"><span style="color: #660000; text-decoration: none;"></span></a></span></div><div class="MsoNormal">I ara hauria de donar pistes de com sóc i què m’agrada a la persona que m’haurà de fer el regal. Però diré només que m’agrada tot, que les sorpreses em fan tornar boja i que segur que el que m’enviïn em semblarà el més guai del món mundial!<br />
<br />
I res més, ja està!<br />
<br />
Us animeu a participar?</div></div></div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-69175758770313878652011-09-23T17:11:00.000+02:002011-09-23T17:11:11.917+02:00Bescuit Ayaka o bomba de llimona<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Hi ha gent que, no saps com, es cola a la teva vida i, a poc a poc i sense fer soroll, acaba fent-se un lloc ben endins del teu cor. L’Ayaka és una d’aquestes persones. Sempre contenta, atenta amb tothom i extremadament dolça la nostra catalano-japonesa favorita ha canviat de feina i ha deixat un buit enorme a l’oficina.<br />
<br />
Per acomiadar-nos d’ella vaig decidir fer el Bescuit de llimona que vaig veure fa temps al blog <b style="color: #c27ba0;"><a href="http://elcullerotfestuc.blogspot.com/">El Cullerot festuc</a></b> i que he preparat ja mil vegades. És fàcil de fer, molt refrescant i sempre triomfa. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMuhdhtwEAuiRxrXu0tKCw4nQPjFyuW23b1HJ6LbvhFdtpA2jNOjBokUIY7KCpLKKFWV0sXZ-LPi-DitZCDg9S2JAZnQOG6BxXqz4ToyEn9rZ3SKMSUWX3miiz_QwvmL7fDihw3OtJkw1Z/s1600/pastis+sencer+negre+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMuhdhtwEAuiRxrXu0tKCw4nQPjFyuW23b1HJ6LbvhFdtpA2jNOjBokUIY7KCpLKKFWV0sXZ-LPi-DitZCDg9S2JAZnQOG6BxXqz4ToyEn9rZ3SKMSUWX3miiz_QwvmL7fDihw3OtJkw1Z/s320/pastis+sencer+negre+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Com que no tenia temps de fer un pastís més decorat vaig acompanyar el pastís d’unes galetes cobertes de fondant i glassa de sucre. Són molt fàcils de fer i fan molt d’efecte. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha6hvfTPJf_6eFa7ISLTdX7UzooEkiFPT41Z4FFB4Mqx6jwkuCRIrLfHSARm-JhgB8jVfGdREZI-NwKJV9jQ5Z_pCJ-888iysm-zifcsqvTajtJhrJLX47WgvXDKVChPoG3h0hO9Yllemc/s1600/estrelletes+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha6hvfTPJf_6eFa7ISLTdX7UzooEkiFPT41Z4FFB4Mqx6jwkuCRIrLfHSARm-JhgB8jVfGdREZI-NwKJV9jQ5Z_pCJ-888iysm-zifcsqvTajtJhrJLX47WgvXDKVChPoG3h0hO9Yllemc/s320/estrelletes+copia.jpg" width="266" /></a></div><br />
Així que, a petició de les meves nenes de la feina, us deixo la recepta.<br />
<br />
Ayaka, et trobem a faltar!<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
2 Llimones<br />
3 ous<br />
160 gr de farina<br />
1 sobre de llevat<br />
160gr de sucre<br />
160gr de mantega pomada<br />
<br />
Per la glassa: suc de llimona + sucre glaç<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizDt5jrtbvjf3Upj6HSJTjjV8qELk0d9BSXdMmY8qix8bQwyJS5sEXg34hfgtUPlpjNDXF9KvfPdldFZd-XTTM8CxNkzVa-lSzYV9CfKB52AnzGpB2Ch8Qrv48Zd5RK9iTTCOwAPe1tiTd/s1600/de+costat+altre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizDt5jrtbvjf3Upj6HSJTjjV8qELk0d9BSXdMmY8qix8bQwyJS5sEXg34hfgtUPlpjNDXF9KvfPdldFZd-XTTM8CxNkzVa-lSzYV9CfKB52AnzGpB2Ch8Qrv48Zd5RK9iTTCOwAPe1tiTd/s320/de+costat+altre.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Preparació:<br />
<br />
Preescalfem el forn a 160º<br />
Ratllem la pell de les 2 llimones i exprimim el suc d'una. <br />
Batem el sucre amb la mantega pomada. Per pomar la mantega la deixem una horeta fora de la nevera o la posem al microones amb la funció de descongelar uns minutets. Ens ha de quedar toveta i fàcil d’aixafar, com si fos pomada.<br />
Afegim a la barreja anterior els ous d'un en un fins que estiguin ben integrats.<br />
Barregem la farina amb el llevat i ho incorporem a la barreja anterior. <br />
Afegim la ratlladura de la llimona i ho aboquem en un motlle prèviament engreixat.<br />
Ho fem coure al forn durant 30 minuts a 160º.<br />
Deixem refredar i desmotllem.<br />
Per fer la glassa barregem el suc de llimona amb el sucre glaç fins que quedi una textura de xarop. Quan el bescuit estigui fred el banyem per sobre amb la glassa. Deixem passar una estona fins que cristal•litzi.<br />
<br />
Per fer les galetes podeu seguir la recepta de les que vaig fer per Pasqua fent clic <b style="color: #c27ba0;"><a href="http://lespostresdelasort.blogspot.com/2011/05/galetes-de-pasqua.html">aquí</a></b>.<br />
<br />
Que aprofiti!</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-52056933840310183672011-09-13T16:10:00.000+02:002011-09-13T16:10:34.626+02:00Pastis iPad o Felicitats iGor!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Ja és oficial, m'he convertit en <i>la</i> que fa pastissos.<br />
<br />
Després del pastís <a href="http://lespostresdelasort.blogspot.com/2011/07/pastis-camp-de-futbol-o-tantes-coses.html" style="color: #c27ba0;">Camp de futbol</a> ha corregut la veu i sóc una persona nova. Sóc l'amiga, la filla, la companya de feina, la neboda etc a qui trucar i dir: Vull un pastís raríssim, me'l pots fer?<br />
I sabeu què és el pitjor? <b><u>Que m'encanta</u></b> aquesta nova faceta d'aspirant a pastissera creativa, m'ho passo bomba!<br />
<br />
La meva amiga Emma volia regalar al seu novii un iPad però el paquet no va arribar a temps per l'aniversari. Com que fer un "val per" li va semblar una mica soset em va demanar de fer un pastís iPad i, després de l'estrès inicial (com ho faig, què faig, com quedarà....?) vaig estar encantada de provar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHrswyRKaIlbX81fqQ-EnYy_vAAeaDTyX40ObvGSDRHeWmFanzYapEwbYZJec-92iXx8b6bftJ7MOovIEOtyfreOkFeKtpm8ANSm8_hnOHFQu7evvI0xfbaIh-ydFuKMudkffL2Mcnaxk/s1600/de+dalt+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHrswyRKaIlbX81fqQ-EnYy_vAAeaDTyX40ObvGSDRHeWmFanzYapEwbYZJec-92iXx8b6bftJ7MOovIEOtyfreOkFeKtpm8ANSm8_hnOHFQu7evvI0xfbaIh-ydFuKMudkffL2Mcnaxk/s320/de+dalt+copia.jpg" width="302" /></a></div><br />
Com a iCones del telèfon-pastís vam posar coses que agradessin a l'homenatjat, l'Igor (o iGor seguint l'estil <i>appleià</i>): el iSurf, les iCerveses, els iViatges, etc.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkrm4kcz-e2TmE1RNUf6quqwQ2xX9R0PMyEqlBIqhVeAv8UrhyecyYRWgJR5ehdf8g-cH-9IdyuLGm_7V0pzszk5rv7jvrJ6M5OX-uuvJ9Ai2yiohKVuDWTM-mlfm3-vGYYnU4kKvL9rYJ/s1600/logos+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkrm4kcz-e2TmE1RNUf6quqwQ2xX9R0PMyEqlBIqhVeAv8UrhyecyYRWgJR5ehdf8g-cH-9IdyuLGm_7V0pzszk5rv7jvrJ6M5OX-uuvJ9Ai2yiohKVuDWTM-mlfm3-vGYYnU4kKvL9rYJ/s320/logos+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
He de dir que, aquesta vegada, les fotos són horribles. He dubtat molt a penjar-les o no però he pensat que podien inspirar a algú que en volgués fer un.<br />
<br />
Com sempre, el pastís era un pa de pessic amb ganache de trufa. Podeu trobar la recepta al pastís "Que me quiten lo bailao" fent clic <a href="http://lespostresdelasort.blogspot.com/2011/05/pastis-que-me-quiten-lo-bailao.html" style="color: #c27ba0;">aquí</a>.<br />
<br />
Per acabar d'arrodonir el pastís vaig fer un iCarregador iPad amb pasta de sucre. És graciós no?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibDFOq7Y7-dsCfuUu2-yoI_7yJNnaT8wUGCqb5vQuDsSaBBtG9zC3oIqRbv1BfR1igwJCFLjopwWbpwBJIrRqNggZbOk9m3KBJNJ-tnctyui_I-NzbawWgTgGg8Cro_OJpDEf38qvz0gx8/s1600/endoll+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibDFOq7Y7-dsCfuUu2-yoI_7yJNnaT8wUGCqb5vQuDsSaBBtG9zC3oIqRbv1BfR1igwJCFLjopwWbpwBJIrRqNggZbOk9m3KBJNJ-tnctyui_I-NzbawWgTgGg8Cro_OJpDEf38qvz0gx8/s320/endoll+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Ja ho veieu, els iPads ara surten gratis i tenen molt bon gust!<br />
<br />
I tu, també iCuines?</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-72279617145403799642011-09-05T12:37:00.000+02:002011-09-05T12:37:48.464+02:00Pastís Xavi o Pavlova amb Lemon Curd<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">El post d’avui va dedicat al meu pare. Perquè s’ho mereix, perquè sempre té temps per a mi i perquè abans de marxar de vacances va fer 54 anys. Aquesta entrada, per tant, fa un mes que espera ser publicada, suposo que em perdonareu per no haver donat senyals de vida durant tots aquests dies però la veritat és que he estat allunyada dels ordenadors durant tot el mes d'agost.<br />
<br />
Segur que tots heu afirmat alguna vegada que els vostres pares són els millors del món. Segur també que en algun moment heu pensat que us agradaria trobar l’antídot que fa que les mares no parin en tot el dia i, a més, estiguin disponibles per donar-nos un cop de mà en qualsevol moment.<br />
Segur que, per molt que passin els anys, us seguiu sentint la persona més especial del món al costat del vostre pare i segur també que mil vegades us heu preguntat com hauria estat la vida si no haguéssiu tingut uns corconets darrere ajudant-vos a no perdre el camí. <br />
<br />
Jo no sé si els meus pares són els millors del món mundial o si són excepcionals només a casa meva però sé de ben segur que no els canviaria per res. I ara em direu que m’estic posant tova i que aquest post està ratllant la <i>nyonyeria</i> però deixeu-me que, per una vegada, els doni les gràcies per ser com són i per ajudar-me a ser millor cada dia. Perquè, si sóc com sóc, és 100% gràcies a ells i perquè no canviaria ni un minut dels que he passat al seu costat.<br />
<br />
Dit això, centrem-nos en el que realment és interessant: el pastís d’aniversari. <br />
<br />
El pastís Pavlova es va crear en honor a la ballarina de ballet Anna Pavlova i són unes postres dures per fora i cremoses per dins. És bona, lleugera i molt molt fàcil de fer. El resultat és, en duos paraules, Bru-tal! <br />
<br />
La recepta original porta nata a sobre de la merenga però com que al meu pare no li agrada la nata la vaig substituir per de crema de llimona (o lemon curd) i la vaig cobrir amb fruites del bosc. <br />
<br />
Avui, per tant, us presento el <i>Pastís Xavi</i>, ja que el vaig fer especialment per a ell.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4X7WXBcrf2n-DhwmspwL95xDR5osQD-FvUrXFmokkIphMe_oMbhry2yKFX11qQ2FYW9QGM5_byYSfhgvUARPZSRyQCGhqbUYkYLEjfNMwgx7TFGqLhVadRE0gyNd2-g_Gf50m5woWkZKR/s1600/pavlova+2+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4X7WXBcrf2n-DhwmspwL95xDR5osQD-FvUrXFmokkIphMe_oMbhry2yKFX11qQ2FYW9QGM5_byYSfhgvUARPZSRyQCGhqbUYkYLEjfNMwgx7TFGqLhVadRE0gyNd2-g_Gf50m5woWkZKR/s320/pavlova+2+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Ingredients: <br />
<br />
Per a la merenga:<br />
6 clares d’ou<br />
300gr de sucre<br />
1 polsim de sal<br />
1 culleradeta de vinagre <br />
<br />
Per el lemon curd o crema de llimona:<br />
250gr de sucre<br />
La pell d’una llimona sense la part blanca<br />
175gr de suc de llimona (5 llimones)<br />
120gr de mantega<br />
4 ous<br />
<br />
Per decorar:<br />
150gr de nabius<br />
150gr de gerds<br />
150g de maduixes<br />
100 gr de mores<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgedHltni6g8F5ndkFKNHzD3PeiiZS2yZKRAsHB0E0LRqAHl6n1n9deN7ugb8mBDeMUGi-G8bps7OT142YCgL7sc16mIVt5rx3Gg5zWff_25ZadHWCd2t4o0Fqg7NjjSvEzMCEyvXnldlhe/s1600/pavlova+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgedHltni6g8F5ndkFKNHzD3PeiiZS2yZKRAsHB0E0LRqAHl6n1n9deN7ugb8mBDeMUGi-G8bps7OT142YCgL7sc16mIVt5rx3Gg5zWff_25ZadHWCd2t4o0Fqg7NjjSvEzMCEyvXnldlhe/s320/pavlova+1.jpg" width="320" /></a></div><br />
Preparació: <br />
<br />
Crema de llimona:<br />
Us deixo la versió per a Thermomix i la tradicional:<br />
<br />
Thermomix:<br />
Aboquem el sucre al vas de la Thermomix i el fem pols 30 segons a velocitat progressiva 5-10. <br />
Afegim la pell de la llimona i repetim el procés, 30 segons a velocitat progressiva 5-10.<br />
Aboquem la resta d’ingredients i programem 20 minuts a 90º, velocitat 4.<br />
<br />
Tradicional:<br />
Fem servir sucre glaç i ratlladura de llimona (a la thermomix fèiem servir la pell sencera).<br />
Posem tots els ingredients en un cassó i els fem coure al bany maria sense deixar de remenar uns 20 minuts.<br />
<br />
Una vegada llesta la crema de llimona la deixem refredar i, si tenim temps, la guardem a la nevera tota la nit abans de fer-la servir. No us preocupeu si sembla massa líquida, quan es refreda es fa espessa. Si ens sobra crema de llimona la podem guardar unes quantes setmanes ben tancada dins d’un pot.<br />
<br />
Merenga:<br />
<br />
Precalentem el forn a 180ºC<br />
<br />
Amb unes varetes, batem les clares a velocitat mitja fins que creixin i facin puntes. Hi afegim el sucre a culleradetes sense deixar de batre. Hi aboquem una culleradeta de vinagre i ho remenem suaument amb una espàtula.<br />
<br />
Cobrim una safata de forn amb un paper i hi dibuixem un cercle al mig. Podeu posar una mica de clara a sota de cada cantonada del paper per enganxar-lo a la safata i que no es mogui. El cercle ha de tenir més o menys la mida que volem que tingui el pastís. Aboquem les clares al mig del cercle i li donem la forma rodona. Ho posem al forn.<br />
<br />
Només tancar la porta del forn baixem la temperatura a 150ºC i ho deixem coure una horeta. Sabrem que està llest quan es vegi dur per fora, comenci a fer esquerdes i es pugui veure tovet per entre les esquerdes. Quan estigui llest apaguem el forn i obrim una mica la porta sense treure el pastís de dins. Ho deixem uns 15 min i el traiem del forn.<br />
<br />
El deixem refredar i quan la Pavlova estigui freda hi aboquem la crema de llimona o lemon curd. Decorem a sobre amb les fruites del bosc. <br />
<br />
Que aprofiti!</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-40934613357478898162011-07-20T14:52:00.002+02:002011-09-13T16:13:15.953+02:00Pastís Camp de futbol o Tantes coses per explicar<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Avui tinc moltes coses per explicar i no sé per on començar.<br />
<br />
La primera de les històries va començar fa algunes setmanes quan la meva cap em va cridar al seu despatx. Em va fer seure i, molt seria, em va dir:<br />
“Tenemos que hablar”.<br />
I jo, sempre optimista, vaig pensar que havia fet alguna cosa malament. Pel meu cap van passar cartes d’acomiadament, unes vacances que hauria d'anul•lar, visites a oficines de treball temporal, neveres buides, un munt de receptes que ja no podria fer i, finalment, em vaig veure morta de fred encenent llumins envoltada de neu. <br />
I ara em direu: “Això és una història vella i se te n’està anant el cap.” <br />
Teniu raó, potser no vaig veure els llumins però sí em van passar pel cap un munt de coses negatives. Així que vaig decidir posar la cara més innocent que sé posar i la vaig mirar amb ulls de pena.<br />
“¿Qué pasa?” Li vaig preguntar.<br />
I ella va respirar fons...<br />
“La semana que viene es el cumpleaños de mi hijo ...” (la meva cap és alemana i no em surt traduir les seves frases al català)<br />
I jo vaig pensar que no veia què tenia a veure l’aniversari del seu fill amb que jo em veiés obligada a demanar diners a la porta d’un Macdonalds, morta de gana.<br />
“Hmmmmm” vaig contestar. I ella va respirar fons.<br />
“Ara em diu que em fa fora!” vaig pensar...<br />
“I me han dicho que tú haces pasteles...”<br />
I????<br />
“Y he pensado que igual podrías hacerme un pastel. Quiero <b>un campo de futbol</b>.”<br />
Bingo!!!! Aquí per poc no tenim una imatge típica del manga: jo caient de la cadira de costat amb una gota de suor gegant al front.<br />
Li vaig dir que no havia fet mai cap pastís amb forma de camp de futbol i que tot just estava aprenent a fer pastissos amb fondant. Em va mirar tan seria que pel meu cap van tornar a passar les ETTs, els llumins, el Macdonalds i la neu i li vaig dir que miraria què hi podia fer.<br />
<br />
Em vaig posar a investigar com fer un camp de futbol en format pastís i aquest va ser el resultat:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbkOTMHj4kZsz5Cr87jNvQePaldMI8as63vz0BeSTTmb7KY-sTHLYcBrEyEXRPMGb41Pvpoa2G8thdFkzArp9Om15oWlPgtoqf0BCsKzEfR-ZqPTw_zkUiDIHqHjGFanZ1g0cznU1yc5q/s1600/Camp+de+futbol.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbkOTMHj4kZsz5Cr87jNvQePaldMI8as63vz0BeSTTmb7KY-sTHLYcBrEyEXRPMGb41Pvpoa2G8thdFkzArp9Om15oWlPgtoqf0BCsKzEfR-ZqPTw_zkUiDIHqHjGFanZ1g0cznU1yc5q/s320/Camp+de+futbol.jpg" width="320" /></a></div><br />
No està malament per ser la primera vegada, no?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKdZNsPYi4rmWez4GTrlexjKfJNjwvGWiyrYgT-jb5BrlCPJVmFRDC_5OaPCDVjQp0BDcsDwR0sBJGYmIS1yn8ruWRXCyptZ8ZaOqyKUxSznKaZYGVotygEmT4_M5ivLl5fhczVqDpkFlV/s1600/ALtre+costat.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKdZNsPYi4rmWez4GTrlexjKfJNjwvGWiyrYgT-jb5BrlCPJVmFRDC_5OaPCDVjQp0BDcsDwR0sBJGYmIS1yn8ruWRXCyptZ8ZaOqyKUxSznKaZYGVotygEmT4_M5ivLl5fhczVqDpkFlV/s320/ALtre+costat.jpg" width="320" /></a></div><br />
La recepta del pastís és la del <a href="http://lespostresdelasort.blogspot.com/2011/05/pastis-que-me-quiten-lo-bailao.html" style="color: #c27ba0;">pa de pessic de sempre</a>, farcit de Nutella. El fondant el vaig fer amb núvols fosos barrejats amb sucre glaç. <br />
Sembla que, tant al nen com als seus amics els va encantar!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHodakjtmXmm2RiA90PLt7WRHJYAoT5GqDp3ph8xLU3_7x4_3TOmBCSQUrnTPlt8GzE4kqBHoVLHQqPhyphenhyphenWO7uI1k9QJ3B4H_tA5oKZ8Q5-K4Al0UtUpcS9Cws_ikcZJcbJGGgneG2ci3VM/s1600/Camp+de+costat.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHodakjtmXmm2RiA90PLt7WRHJYAoT5GqDp3ph8xLU3_7x4_3TOmBCSQUrnTPlt8GzE4kqBHoVLHQqPhyphenhyphenWO7uI1k9QJ3B4H_tA5oKZ8Q5-K4Al0UtUpcS9Cws_ikcZJcbJGGgneG2ci3VM/s320/Camp+de+costat.jpg" width="320" /></a></div><br />
I ara la segona notícia que vull compartir amb vosaltres i que em fa molta il•lusió:<br />
<br />
<b><i>Les postres de la Sort</i> ha sortit a <i>La Vanguardia</i>!</b><br />
<br />
Quan vaig veure l’article a la secció <i>Tengo un blog</i> em va fer tanta il•lusió que quasi bé em poso a plorar!<br />
<br />
Aquí us deixo el <a href="http://www.lavanguardia.com/participacion/tengo-un-blog/20110718/54186932988/les-postres-de-la-sort.html" style="color: #c27ba0;">link</a> per si hi voleu fer una ullada.<br />
<br />
I la tercera notícia però no per això menys important és que <b><i>Les postres de la Sort</i> ja té twitter</b>! Us he de dir que no sóc una persona gaire tecnològica i, per tant, haureu de tenir paciència. Però si voleu estar super-mega-conectats i estar al dia de les postres amb més Sort de Catalunya, només m’heu de seguir a @postresdelasort. També us podeu fer fans de la pàgina <span style="color: #c27ba0;"><span style="color: black;">de</span></span><b style="color: #c27ba0;"> </b><a href="http://www.facebook.com/pages/Les-postres-de-la-Sort/215330248480602"><b><span style="color: #c27ba0;">facebook</span></b></a> (vaaaaa, porfiiii!!!).<br />
<br />
Doncs res més, avui us deixo que segur que ja esteu tips de llegir.<br />
<br />
Us envio un sac ple de xocolata i us deixo amb l'última fotografia del pastís, que avui estic pesadeta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj5TekmxsHjWd-GIdLNR6Hx374oDyvF-QN8czYWLC0KAoeSyRyhZ2qstR94XGxaDpwGZpy4tVZPmNrNMDWFwidsCiBuZAX8xiHk6riP6a4ybkpbMvpBshr8zyMjUhfq37_mjGarBFPc2yT/s1600/davant.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj5TekmxsHjWd-GIdLNR6Hx374oDyvF-QN8czYWLC0KAoeSyRyhZ2qstR94XGxaDpwGZpy4tVZPmNrNMDWFwidsCiBuZAX8xiHk6riP6a4ybkpbMvpBshr8zyMjUhfq37_mjGarBFPc2yT/s320/davant.jpg" width="320" /></a></div><br />
En voleu un trosset?</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-11368339126066418262011-07-12T12:46:00.000+02:002011-07-12T12:46:54.425+02:00Bundt de nata muntada o Felicitats Susanna!La recepta d’avui és tot un descobriment. Quan la vaig veure al blog de la <a href="http://www.elrincondebea.com/">Bea</a> vaig pensar que l’havia de provar. Bé, no, el primer que vaig pensar va ser <i>"eeeeecs</i>, un bundt amb gust de nata!" Però vaig llegir detingudament el post i vaig arribar a la conclusió que si ella n’estava tan convençuda devia ser per alguna cosa. Així que vaig aprofitar l’aniversari d’una companya de feina per fer la prova. Va ser tot un èxit! El pastís no té gust de nata en absolut, és com un pa de pessic o un cake normal però té, com va dir la Montse (companya de feina, manager i catadora oficial) “una textura brutal”.<br />
<br />
A més de molt fàcil de fer, aquestes són unes postres baratetes i en menys d’una horeta les tenim a punt de menjar. Què més voleu?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTgVqZyT-eKckFbXfc1j-FzWvBuUIlIgZGpbtWzmJvm9kPD705M6Kh99Hobjd_ntQLoOcc_wS6uC7PBiJpzvC5vyKKnWIZrHJ_MdXd-Or8poZrRp_jt17yNsGKnLGFSAsBQowlSnUi47C9/s1600/Bundt+cumple+Susanna+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTgVqZyT-eKckFbXfc1j-FzWvBuUIlIgZGpbtWzmJvm9kPD705M6Kh99Hobjd_ntQLoOcc_wS6uC7PBiJpzvC5vyKKnWIZrHJ_MdXd-Or8poZrRp_jt17yNsGKnLGFSAsBQowlSnUi47C9/s320/Bundt+cumple+Susanna+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Abans de passar-vos la recepta m’agradaria explicar als “no-frikis” de la cuina (o sigui, la gran majoria dels mortals) que és un Bundt cake. Un Bundt és un pastís típicament americà que es cou en uns motlles anomenats Bundt. I aquí és quan dieu: Bravo, ens ho has deixat claríssim! <br />
Paciència, que no he acabat. Els motlles de bundt són uns motlles rodons amb un forat al mig que s’han convertit en tot un clàssic de la pastisseria i en els motlles més venuts als Estats Units. La casa <a href="http://www.blogger.com/goog_120662840">Nordic Ware </a><a href="http://www.nordicware.com/">Company</a> en té la marca registrada i la veritat és que són molt bonics i funcionen de meravella.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDS8M6c0qqAZt4J2EWDaTFVQdaHCwlx3oztJjwXmNdjKY68ddBB9lV4cwrzK57i2aCVCYt65IgGAnRNmCLHBaghj3SXIwgyrJxVIgh9GwWMDmPlOaB1u1FBV14jcZqSktUSMabdR0xQkuR/s1600/bundt+motlle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDS8M6c0qqAZt4J2EWDaTFVQdaHCwlx3oztJjwXmNdjKY68ddBB9lV4cwrzK57i2aCVCYt65IgGAnRNmCLHBaghj3SXIwgyrJxVIgh9GwWMDmPlOaB1u1FBV14jcZqSktUSMabdR0xQkuR/s1600/bundt+motlle.jpg" /></a></div><br />
La història d’aquest motlle es remunta a l’any 1950 quan l’empresa Nordic Ware va crear un motlle semblant al del pastís alemany Kugelholpf, que es feia en un pesat motlle de ceràmica. L’empresa va decidir fer alguna cosa semblant però menys pesada i més resistent i d’aquí van sortir els motlles de bundt cakes. Els americans estan tan bojos per aquests tipus de pastissos que fins i tot han creat el dia nacional del Bundt, el 15 de novembre. <br />
<br />
Jo tinc dos motlles bundt a casa i sempre em surten pastissos perfectes i molt bonics.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd87FLxwT_4It_vOlc-TBp_YMf51j9XuaxW9_RA1bQWKeqkX2UcP3P6XXaVX0CeTnEn-q3Rnrh6zMXrfTWiLEgwliyMD6W8IBgIB80Fp0KjA09BxDQcC7IQdjvbialrFLZL8cjfXTabw1L/s1600/bundt+de+dalt+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd87FLxwT_4It_vOlc-TBp_YMf51j9XuaxW9_RA1bQWKeqkX2UcP3P6XXaVX0CeTnEn-q3Rnrh6zMXrfTWiLEgwliyMD6W8IBgIB80Fp0KjA09BxDQcC7IQdjvbialrFLZL8cjfXTabw1L/s320/bundt+de+dalt+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Bé, no m’allargo més i passo a detallar-vos la recepta:<br />
<br />
Ingredients:<br />
200g de farina<br />
50 g de maicena<br />
2 culleradetes de llevat<br />
¾ culleradeta de sal<br />
285 ml. de nata líquida per a muntar ben fresqueta<br />
3 ous XL<br />
200g de sucre<br />
2 culleradetes d’extracte de vainilla <br />
<br />
Preparació:<br />
<br />
Escalfar el forn a 175º.<br />
<br />
Untem el motlle bundt de 25cm amb mantega. Si no tenim un Bundt també podem fer el pastís en un motlle de plum cake.<br />
Tamisem la farina, la maicena, el llevat i la sal.<br />
Batem la nata líquida fins que estigui ben muntada.<br />
Batem els ous a velocitat mitja-alta durant 3 minuts. Hi anem afegint el sucre a poc a poc, fins que els ous blanquegin i doblin el volum. Tardarem uns 5 min més en total. Hi afegirem la vainilla.<br />
En tres tongades, barregem la farina, la maicena i la sal amb els ous batuts. <br />
Aboquem la nata a la barreja a poc a poc, també en tres tongades fins que quedi ben integrada.<br />
Aboquem la barreja al motlle de bundt que teníem preparat.<br />
Ho posem al forn uns 35-45 minuts o fins que al punxar-lo amb una brotxeta la fusta ens surti neta.<br />
Deixem refredar dins del motlle 10 minuts i desmotllem. Deixem que el bundt es refredi a sobre d’una reixeta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha0TYt8LGDSFBONZkfA0m2b3xHEXS2PerDtPDKtSzlPYHStIYj63qcLJvvXvLjZccTxQPBgk_4ft8CyfCgQlY7oNa36lfTEvvT5s1x3ZM-PfI2tJdqRnnq_KLCQhmkLyRERv6se1DRkWu0/s1600/bundt+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha0TYt8LGDSFBONZkfA0m2b3xHEXS2PerDtPDKtSzlPYHStIYj63qcLJvvXvLjZccTxQPBgk_4ft8CyfCgQlY7oNa36lfTEvvT5s1x3ZM-PfI2tJdqRnnq_KLCQhmkLyRERv6se1DRkWu0/s320/bundt+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Que aprofiti! En voleu un trosset?Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-65323732859694034072011-07-05T11:56:00.000+02:002011-07-05T11:56:46.384+02:00Pastís Hello Kitty o Feliços 18 mesos!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">L'Andrea, una companya de feina, té una nena petita que és fan de la Hello Kitty i per celebrar el seu any i mig em va demanar que li fes un pastís amb la cara de la seva gateta favorita.<br />
<br />
El pastís que vaig fer és ja un clàssic, un pa de pessic de llimona (aquesta vegada integral) amb <i>ganache</i> de xocolata (podeu veure la recepta <a href="http://lespostresdelasort.blogspot.com/2011/05/pastis-que-me-quiten-lo-bailao.html">aquí</a>).<br />
<br />
Vaig fer el fondant de núvols que ja havia fet altres vegades i em vaig adonar que estava millorant amb la pràctica i que ja no em costava tant modelar el fondant.<br />
<br />
Aquí us deixo les fotografies, a veure què us semblen:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlUibGKdSv1dsZGYYf-rKNuz5G3r3bpCL0p_4aneH0OVFTln4GnM4_luydWT8A1DfFFv5XoIamkChlN4BIFAhUlPOSgNTEBJcV5wztRC-afbo2dYdc__MrKyDWd5wAaXaKwOfsBjUoIviC/s1600/hk+de+dalt+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlUibGKdSv1dsZGYYf-rKNuz5G3r3bpCL0p_4aneH0OVFTln4GnM4_luydWT8A1DfFFv5XoIamkChlN4BIFAhUlPOSgNTEBJcV5wztRC-afbo2dYdc__MrKyDWd5wAaXaKwOfsBjUoIviC/s320/hk+de+dalt+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Com sempre, les fotografies no són molt bones ja que les he fet amb la càmera del mòbil. Si alguna ànima caritativa em vol regalar una càmera de fotografia d'aquestes superxulíssimes, només ho ha de dir i acceptaré encantada!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0_tUZqj3YbFOt9nFSFIwBXQywp9lcSqI88WJ913hE8BMzHutbu3okuBdr87C_OISl-JxoEVU5xh7jHoxYIH-dfuZVneuKZ51oR_rzhRdZ_Jv-bVQ_r_3QxlN5JOamu2EC93S3li8e7hgw/s1600/h+k+nova+vista+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0_tUZqj3YbFOt9nFSFIwBXQywp9lcSqI88WJ913hE8BMzHutbu3okuBdr87C_OISl-JxoEVU5xh7jHoxYIH-dfuZVneuKZ51oR_rzhRdZ_Jv-bVQ_r_3QxlN5JOamu2EC93S3li8e7hgw/s320/h+k+nova+vista+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
De moment, una de les coses que tinc pendents és aprendre a fer fotografies acceptables. Prometo anar millorant amb el temps.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZqiQFrDqzgxWF0Pk4Y1YNDVWHT3S2g0-mSnJXs3_j2NLCAioM8HhILdPld7o_kcXVXTas3B-Jh8laQIWP_oaXumXs1kLdrpeK9aXMord5_3_HpWXl6FmKF7IlsORopZnNk3dnMjQ3dRRQ/s1600/HK+darrere+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZqiQFrDqzgxWF0Pk4Y1YNDVWHT3S2g0-mSnJXs3_j2NLCAioM8HhILdPld7o_kcXVXTas3B-Jh8laQIWP_oaXumXs1kLdrpeK9aXMord5_3_HpWXl6FmKF7IlsORopZnNk3dnMjQ3dRRQ/s320/HK+darrere+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Doncs res, us deixo amb la Hello Kitty. Feliç any i mig Mireia!</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-84548778010063793152011-06-29T15:36:00.000+02:002011-06-29T15:36:30.305+02:00Clafoutis de cireres o C'est si bon!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">La meva Mare sempre diu que una cosa bona dels francesos és que en un obrir i tancar d'ulls et fan un pastís. Diu que pots arribar a casa d'un francès per sorpresa i al cap d'un moment tindràs un pastís acabat de sortir del forn a sobre de la taula. <br />
Suposo que encara té la idea romàntica que ja tenia la seva àvia del "savoir-faire" francès, de "la classe" dels parisins i del romanticisme que emana tot el que va acompanyat d'un "s'il vous plait". I és que, com deia Edith Piaf, "la vie en rose" és molt més bonica.<br />
No sé si tot això són només maneres de pensar d'un passat ja una mica llunyà però la veritat és que a mi, tot el que té a veure amb França, em fa tornar boja. Ja des de petita pensava que les coses eren molt més bones si deies "merci", que el "j'adore" tenia molt més sentit que el "m'encanta" i que l'amor era molt més de veritat si anava acompanyat d'un "je t'aime". Potser és per això que he acabat compartint la vida amb un francès (força atípic però francès al cap i a la fi) i és que ho he d'admetre, sóc una romàntica.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0SEImYjsJTV5389dcPekFlYVLC9Xf_9aYmnRqleYPqmL1Ck2N6SkUEQy7hGnoDAbHIGV-XA16Fd5Qk_OxbLL1W5RmPSXG0Xa6dn5ESRagSavVyn68K8laEHPil0qM4TQK4cxWVWBQuhTX/s1600/Claf+%252B+llibre+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0SEImYjsJTV5389dcPekFlYVLC9Xf_9aYmnRqleYPqmL1Ck2N6SkUEQy7hGnoDAbHIGV-XA16Fd5Qk_OxbLL1W5RmPSXG0Xa6dn5ESRagSavVyn68K8laEHPil0qM4TQK4cxWVWBQuhTX/s320/Claf+%252B+llibre+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Per setmana Santa vam fer una escapada a Paris i, com no, vaig aprofitar per enganxar el nas als vidres de totes les pastisseries i salons de te de la capital. Ho sap tothom, els francesos són els reis indiscutibles de les postres. Passejant pels carrers de la ciutat vaig passar per davant de la mundialment coneguda Pastisseria Ladurée. Si mai aneu a Paris no deixeu de visitar-la, els seus macarons són excepcionals. Després de mirar-me les pastes durant una bona estona vaig veure una cosa que em va fer encara més il.lusió que el pastisset de gerds que estava a punt de comprar: El llibre amb totes les receptes i secrets de la famosa botiga (ara ve quan les meves amigues diuen: "Estefania, ets una freaky!"). I, com no, vaig caure en la temptació i vaig sortir de la botiga amb una caixeta de macarons i el llibre per embolicar-la. La veritat és que totes les receptes estan molt ben explicades i el llibre és preciós.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0XYBX1BYYN3aO9IQvxIUqC_x_Apr6vyru-THU0qGS1_cDZFXFl35VoLuep2WLS6g3q_4lgQNRT2CToG-933J85QGNJsbAISrsNwJLq5yVd0bOpMfc8i1dHLuqqeTPfvdIAO3-s0biLNrr/s1600/Clafou+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0XYBX1BYYN3aO9IQvxIUqC_x_Apr6vyru-THU0qGS1_cDZFXFl35VoLuep2WLS6g3q_4lgQNRT2CToG-933J85QGNJsbAISrsNwJLq5yVd0bOpMfc8i1dHLuqqeTPfvdIAO3-s0biLNrr/s320/Clafou+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
El pastís d'avui és la primera recepta que provo de la meva nova <i>bíblia </i>de les postres i uns dolços típicament francesos. L'havia tastat moltes vegades i sempre l'havia trobat molt bo així que quan vaig veure que al llibre sortia la recepta vaig pensar que no podia deixar de provar-la. És facilíssim i perfecte per a l'estiu. <br />
<br />
No m'enrotllo més (que avui Déu n'hi do! És tardíssim i se'm tanquen els ulls...) i us deixo la recepta:<br />
<br />
Ingredients:<br />
1 llimona<br />
175g de sucre (+ 20g per al motlle)<br />
1 polsim de sal<br />
50g de maicena<br />
50g de farina<br />
3 ous sencers + 2 rovells<br />
30cl de llet<br />
30cl de nata <br />
20g de mantega<br />
500g de cireres<br />
<br />
Preparació:<br />
<br />
Escalfar el forn a 170º C<br />
<br />
1. Rallar la pell d’una llimona. En un bol, barrejar el sucre amb la pell de la llimona, després incorporar la sal, la maicena i la farina. Afegir els ous i els rovells i batre fins que quedi una massa homogènia. Incorporar la llet, la nata i barrejar. <br />
2. Es pot fer amb cireres amb pinyol o sense. Jo les poso senceres ja que així el pastís té més gust i tinc menys feina però podeu treure els pinyols si voleu. Untar el motlle amb mantega i escampar-hi els 20g de sucre. Afegir la barreja i tirar-hi les cireres ben repartides. Ho posem al forn uns 40 minuts. Passat aquest temps ho deixem refredar unes 2 hores a la nevera i ho servim amb sucre glas a sobre. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg658oXyO2Qjk_f-s54BwuIb6L-ZkhckhLBjqpksayshO9KgKTk_2dU0VMPvE9_swOxSCwwUUCWxH06J0YjT2PjnvNLfIT0ujURZkex2U9noLUlGa6VqDNySylIjmazqrGsFd71QFB9tGT-/s1600/trosset+amb+sucre+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg658oXyO2Qjk_f-s54BwuIb6L-ZkhckhLBjqpksayshO9KgKTk_2dU0VMPvE9_swOxSCwwUUCWxH06J0YjT2PjnvNLfIT0ujURZkex2U9noLUlGa6VqDNySylIjmazqrGsFd71QFB9tGT-/s320/trosset+amb+sucre+copia.jpg" width="320" /></a></div><br />
Segur que us agrada. I és que, C'est si bon!<br />
<br />
</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-64498370490326596292011-06-21T15:58:00.001+02:002011-06-21T16:17:33.024+02:00Brownie ala Leila o Oh Quin Marron!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Ho he d'admetre, sóc addicta a la xocolata. Bé, sóc addicta als dolços en general però la xocolata em perd. Quan un dia la Leila, una companya de feina, va portar aquest brownie per esmorzar em vaig quedar penjada. Què bo!!!!!! Va ser LOVE AT FIRST TASTE!<br />
<br />
Com no, li vaig demanar la recepta i vaig pensar que la faria algun dia, a veure què em sortia. Segur que hi ha un truc i no em surt tovet i bo igual, vaig pensar. Doncs NO! La Leila m'havia avisat i tenia raó, és facilíssim!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZT-SUnuOVohm5LgJlsK1B0bBiDKx4sDJgkUxX67dSt-ox12pckHTR50DFMK_PFvQroiQLnj_nVLKnxDQ_AWVYVg2BIyIBK4JIHyQ2jonG7eJS7h9qAdCwEltzTzLFm21WSq3e0Y0pP2Eq/s1600/brownie+sencer+costat+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZT-SUnuOVohm5LgJlsK1B0bBiDKx4sDJgkUxX67dSt-ox12pckHTR50DFMK_PFvQroiQLnj_nVLKnxDQ_AWVYVg2BIyIBK4JIHyQ2jonG7eJS7h9qAdCwEltzTzLFm21WSq3e0Y0pP2Eq/s320/brownie+sencer+costat+copia.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
És el pastís xollo, les postres perfectes, el brownie que triomfa més que la cocacola, la delícia que tothom vol tastar. De fet, és LA RECEPTA. Un pastís que, una vegada hàgiu fet, no podreu parar de preparar. És fàcil, ràpid i està boníssim. I cada vegada que el fas tothom et demana la recepta. Vaja, que a partir d'ara i com diria la meva amiga Agnès, els Marrons tenen tot un altre sentit ;-) Som fans dels Marrons!<br />
<br />
He de dir que aquest post va dedicat a la Patricia. Fa més de dues setmanes que li vaig prometre la recepta i encara no l'havia penjat. Ho sento!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy9-RW_ZMypUhtS_Fq_KknHrofKyVbORELXaHy6hnac8q6nhNO2I1U-21_8W8FH6wLXgZwFKRc1l_5hAlXpy_ga5MFrQ3_oKRNE_-aTUjxaH2C-1cHadExXbqa0TPebYHYDfr-7z3O5KY2/s1600/brownies+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy9-RW_ZMypUhtS_Fq_KknHrofKyVbORELXaHy6hnac8q6nhNO2I1U-21_8W8FH6wLXgZwFKRc1l_5hAlXpy_ga5MFrQ3_oKRNE_-aTUjxaH2C-1cHadExXbqa0TPebYHYDfr-7z3O5KY2/s320/brownies+copia.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Ve, deixo de delirar i us deixo amb la recepta de la Leila una mica modificada:<br />
<br />
125 sucre<br />
150 mantega<br />
150 Xocolata postres Nestlé (normalment en poso 175 però és extra, no fa falta)<br />
2 ous mitjans<br />
1 culleradeta d'extracte de vainilla (+ una culleradeta de sucre vainillat si en teniu)<br />
70g de farina<br />
1a culleradeta una mica gran de llevat<br />
<br />
Escalfem el forn a 150º.<br />
<br />
Fonem la xocolata a foc lent en una olleta, hi afegim la mantega i anem barrejant. Afegim el sucre i ho deixem a foc molt baix.<br />
<br />
Batem els ous fins que estiguin cremosos i hi aboquem la vainilla (i el sucre vainillat si en tenim).<br />
<br />
Afegim els ous a la barreja de xocolata, removem tota l'estona a foc baix. Apaguem el foc i a poc a poc anem afegint la farina i el llevat sense deixar de remenar.<br />
<br />
Aboquem la barreja en un motlle quadrat o rodó d'aprox 18 cm. Si el motlle és més gran quedaran uns brownies massa baixets.<br />
<br />
Ho posem al forn 30 minuts aprox (depèn del forn i de si us agrada més o menys cru).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBGeQZhyQFMzWugPJ-KkpnAPytaBA8wZ1kntYYB6Wx9DBfab8O3UXC7DB9xMnM-McBTQS0wx4AtL7YrZHCB-O7cotsULz8B0YVo5W4uwxdpmz1dUf45iq6__Ka5lvs4r1dNHVYJ94mA-mi/s1600/Brownie+sencer+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBGeQZhyQFMzWugPJ-KkpnAPytaBA8wZ1kntYYB6Wx9DBfab8O3UXC7DB9xMnM-McBTQS0wx4AtL7YrZHCB-O7cotsULz8B0YVo5W4uwxdpmz1dUf45iq6__Ka5lvs4r1dNHVYJ94mA-mi/s320/Brownie+sencer+copia.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Notes:<br />
<br />
S'hi poden afegir nous al gust<br />
<br />
Faig servir un paper de forn entre el motlle (que es una font quadrada) i el pastís. Él brownie és força tovet i sense el paper costa de desmotllar i tallar. No cal posar mantega al paper de forn ja que és antiadherent.<br />
<br />
Si no tenim extracte de vainilla i sucre vainillat en podem posar només un dels dos. Si no en tenim cap tampoc passa res.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB4JtCOybO1yJgvk0Fl4OSDaplDlsFijBvzak71bv0kueedKfqZUwzSk-1OVjqxTyPogCoeDELVESalz2YkA1XCwheZPgXF_rB5p0D9BJolC-EQA3tpRFQ1OsZRhvuPkSjGio_ouWWq2We/s1600/brownie2+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB4JtCOybO1yJgvk0Fl4OSDaplDlsFijBvzak71bv0kueedKfqZUwzSk-1OVjqxTyPogCoeDELVESalz2YkA1XCwheZPgXF_rB5p0D9BJolC-EQA3tpRFQ1OsZRhvuPkSjGio_ouWWq2We/s320/brownie2+copia.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Les fotos no són molt bones però és que va ser treure el pastís del forn i va desaparèixer!<br />
<br />
Voilà! En voleu un trosset?</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-43843876969198001562011-06-17T12:50:00.001+02:002011-06-17T13:12:22.239+02:00Galeta "Olivia" i el meu primer pastís de comunió<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Com us vaig explicar ja fa alguns dies, la meva cosina Olivia va fer la comunió i jo em vaig encarregar de posar un toc dolç a la celebració. Poc a poc us aniré posant fotos del gran dia però avui us vull parlar d'unes galetes que vaig fer per regalar al final de la festa. L'Olivia no en sabia res i li van encantar!!!!<br />
<br />
Vaig fer la cara amb fondant i la resta amb glassa de sucre.<br />
<br />
Són mones, oi?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUr1piF_H2ExCjw_hyphenhyphenTOWClCBejV3-65DTJA-siysDzs0slBYMlpFroXyEEHoxIZZ6W1dgKkOkDmQZp-s7Ywoh0A-rSMTyy84U3QIGQrNjoCvThVhOpcp0Y_qPGOpMT15RkGtrp4y2Yblj/s1600/galeta+nina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUr1piF_H2ExCjw_hyphenhyphenTOWClCBejV3-65DTJA-siysDzs0slBYMlpFroXyEEHoxIZZ6W1dgKkOkDmQZp-s7Ywoh0A-rSMTyy84U3QIGQrNjoCvThVhOpcp0Y_qPGOpMT15RkGtrp4y2Yblj/s320/galeta+nina.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
En vaig haver de fer 80, al final somniava amb nines de comunió i tot, tenia galetes repartides per tota la casa! Així va quedar la caixa amb totes les galetes:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqUVP0YnAugYlb5gbEpjMjJS6O2riqI25iKqVXuRN_XMOEQkivx97w3cvPqzgIJYxnbVgs0grQ9Wi3s-Ysd4v6H71Yv-mKrdRWjBveNjPtstGyznBlC7sNdn21wdp5FoPXbvXC6YDS2UTt/s1600/70galetes+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqUVP0YnAugYlb5gbEpjMjJS6O2riqI25iKqVXuRN_XMOEQkivx97w3cvPqzgIJYxnbVgs0grQ9Wi3s-Ysd4v6H71Yv-mKrdRWjBveNjPtstGyznBlC7sNdn21wdp5FoPXbvXC6YDS2UTt/s320/70galetes+copia.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Us deixo també una fotografia del pastís de comunió que vaig preparar. Va ser el meu primer pastís de dos pisos i, tot i que al principi em feia una mica de respecte, va resultar ser molt més fàcil del que semblava.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrNiHDgJxoJVPHTM2MHtf3GlkAbOLd8RMHGxpkKrL97KrWdHbvw7wAe4Lg0GSsmlX244nqMrmRJaHyoeS7gKEWW99-QanFvNdRx4JVCIUsU61CLpKyY4HL1x-NZvAr1DYY_JRDwrQnU_ku/s1600/Pastis+dalt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrNiHDgJxoJVPHTM2MHtf3GlkAbOLd8RMHGxpkKrL97KrWdHbvw7wAe4Lg0GSsmlX244nqMrmRJaHyoeS7gKEWW99-QanFvNdRx4JVCIUsU61CLpKyY4HL1x-NZvAr1DYY_JRDwrQnU_ku/s320/Pastis+dalt.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Era un pa de pessic farcit de buttercream de maduixa (com el pastís <a href="http://lespostresdelasort.blogspot.com/2011/05/pastis-jordi-o-samarreta-campions.html">Samarreta del Barça</a>) i forrat amb fondant de núvols. Aquesta vegada, però, enlloc de posar melmelada a la buttercream hi vaig afegir maduixes naturals.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxrb-Mj0eOJOyU6LieLTn6qOsIF-eCfiC_oVB9NSW1Hyb7x7GJ3nEbWEaxMtQ1h_5ja-J-eWmeri_DY8hVOweSKzf6Fcbfe8s5OLtSNs0HOHQ5WDo2ZeEnTYvHKL4AQG5Jb0Mu4rx05ihr/s1600/pastis+en+proc%25C3%25A9s+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxrb-Mj0eOJOyU6LieLTn6qOsIF-eCfiC_oVB9NSW1Hyb7x7GJ3nEbWEaxMtQ1h_5ja-J-eWmeri_DY8hVOweSKzf6Fcbfe8s5OLtSNs0HOHQ5WDo2ZeEnTYvHKL4AQG5Jb0Mu4rx05ihr/s320/pastis+en+proc%25C3%25A9s+copia.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Els nens es van tornar bojos! Encara no havíem fet les fotos i algun trapella ja menjava boletes de fondant!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2cw2EH9mpWMg6U1cjVsV7sPxxtmmQwcwdssINx5aWyT_YWYJ-AtriAT_pCg8MJGDo0BtLsHjHfzoRFiIVjoYUkQxhd3jGyl21uzS14dR1mGgFDCT15H9jNYkUH3k3gaPppB0lxE41eYYW/s1600/pastis+nom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2cw2EH9mpWMg6U1cjVsV7sPxxtmmQwcwdssINx5aWyT_YWYJ-AtriAT_pCg8MJGDo0BtLsHjHfzoRFiIVjoYUkQxhd3jGyl21uzS14dR1mGgFDCT15H9jNYkUH3k3gaPppB0lxE41eYYW/s320/pastis+nom.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Al final, va quedar així:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicUKi5wFXP-_D23BaK0NxkVhyphenhyphenduJcMuYREhkcStzM9zuxMoZZvSF52uoXF9zHjToMCm70mLewbynmXFVJTaKGIE4vRgfTYKSLfw4SB-RogKNKyN_yMHi8rL1l3HYg97F6n44s3nTn01ZLu/s1600/olivia+pastis+i+nina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicUKi5wFXP-_D23BaK0NxkVhyphenhyphenduJcMuYREhkcStzM9zuxMoZZvSF52uoXF9zHjToMCm70mLewbynmXFVJTaKGIE4vRgfTYKSLfw4SB-RogKNKyN_yMHi8rL1l3HYg97F6n44s3nTn01ZLu/s320/olivia+pastis+i+nina.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
I, tot i que m'estic passant una mica amb les fotos, us en deixo una de la protagonista, que estava moníssima!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR0aRqBeQf6yFgJPL8Zyjut4HDa352h_ILmYOR3XIWuK5Gotd7Amis0S3k1LhmFhQJyUWFrT0KsUD7oqCdNEOXDcpT5L_E8ddZxC5-y9Tghyphenhyphen493f7TnXj_C4cBaPUOmMNazT5KV_NiRkSt/s1600/pastis+i+oli+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR0aRqBeQf6yFgJPL8Zyjut4HDa352h_ILmYOR3XIWuK5Gotd7Amis0S3k1LhmFhQJyUWFrT0KsUD7oqCdNEOXDcpT5L_E8ddZxC5-y9Tghyphenhyphen493f7TnXj_C4cBaPUOmMNazT5KV_NiRkSt/s320/pastis+i+oli+copia.jpg" width="148" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Us desitjo a tots un molt bon cap de setmana i un sac ple de coses dolces!</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1994069794596663745.post-84197489123657530172011-06-01T15:20:00.001+02:002011-06-01T15:21:34.787+02:00Pastís Sacher "Només apte per a xocoaddictes"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">La meva cosina Olivia va fer la comunió la setmana passada i la seva mare em va demanar que preparés els pastissos. Quan li vaig preguntar què volia em va dir: "El que vulguis però amb molta xocolata". Vaig estar-m'ho rumiant molt i vaig decidir que només hi havia un pastís que pogués fer el pes en un dia com aquell i que, a més, fos bo: El Sacher.<br />
<br />
Algun dia dedicaré un post a explicar-vos d'on em ve aquesta fal·lera pels dolços però la veritat és que he crescut envoltada de pastissos, pastes dolces, bombons i caramels i de tots aquests deliciosos tresors el Sacher sempre ha estat un dels meus favorits.<br />
<br />
Vaig començar a buscar la recepta adequada i quan vaig trobar la de la Gemma de "<a href="http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/">La cuina de casa</a>" vaig pensar que l'havia de provar. <br />
<br />
El pastís Sacher no és gens difícil de fer però sí una mica entretingut. El resultat, però, val molt la pena!!!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ZBBeO1vwYnM2z5tDFnFj8DhcMS_dy6afLWh8Rrimqndwxr-1ZfhceA991TW44pHMzy2R2JUqkJtQUkqJ-ndJ-cDh0X1zLAf-LyJDsbqTSMQiS_EnlIxvSVBunkXCQwqDSpZO-H5JFjqM/s1600/Sacher+gran.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ZBBeO1vwYnM2z5tDFnFj8DhcMS_dy6afLWh8Rrimqndwxr-1ZfhceA991TW44pHMzy2R2JUqkJtQUkqJ-ndJ-cDh0X1zLAf-LyJDsbqTSMQiS_EnlIxvSVBunkXCQwqDSpZO-H5JFjqM/s320/Sacher+gran.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
Bé, us deixo amb la recepta:<br />
<br />
Ingredients per a unes 10 persones:<br />
<br />
<b>Per fer el ganache de trufa:</b><br />
160g de nata per muntar<br />
125g de xocolata de cobertura (postres Nestlé per exemple)<br />
<br />
<b>Pel pa de pessic:</b><br />
230g de sucre<br />
100g de d’ametlla en pols<br />
5 ous<br />
50g de farina<br />
25g de cacau en pols<br />
50g de mantega<br />
50g de xocolata al 70% min<br />
<br />
<b>Per la part de sobre:</b><br />
75g de mantega<br />
150ml de nata per muntar<br />
150g de xocolata de cobertura<br />
<br />
<b>A més a més:</b><br />
Almívar (1,5 gots de sucre i dos d'aigua)<br />
Melmelada de gerds<br />
<br />
<br />
<b>Unes hores abans, preparem el ganache de trufa:</b><br />
Escalfem la nata líquida a un cassó o al microones. Quan arrenqui el bull, l'aboquem sobre la xocolata trossejada. Esperem uns 2 minuts i barregem bé. Reservem a la nevera unes hores o al congelador una estona si no tenim temps.<br />
<br />
Ara respirem a fons i comencem a preparar el pastís:<br />
<br />
<b>Primer fem la base de pa de pessic:</b><br />
Separem les clares i els rovells de tres ous.<br />
Barregem l’ametlla amb 170g de sucre i hi afegim els 3 rovells d’ou. Barregem i hi afegim els 2 ous sencers que faltaven.<br />
Posem la xocolata i la mantega en un bol al microones i ho fem fondre. Una vegada fos, barregem bé totes dues coses i ho aboquem a la barreja anterior.<br />
Muntem les clares a punt de neu amb el sucre que ens queda. Les incorporem amb suavitat a la barreja.<br />
Hi afegim la farina i el cacau tamisats. Si no tenim un aparell de tamisar, posem la farina i el cacau en un colador finet i ho fem caure donant-hi copets a sobre de la barreja.<br />
Preparem una safata de forn amb un paper de forn. El pintem de mantega per evitar que s'enganxi i hi estenem la barreja escampant-la bé. Ha de quedar més o menys d'1 cm de gruix. Ho fem coure al forn (que haurem escalfat abans) uns 8 minuts a 200º.<br />
<br />
<b>La part de sobre:</b><br />
Escalfem la nata líquida com hem fet amb el ganache de xocolata. Quan arrenqui el bull l'aboquem sobre la xocolata i la mantega a trossets. Esperem uns 2 minuts i barregem bé. L'haurem de mantenir calenta fins el moment d’utilitzar.<br />
<br />
<b>L'almívar:</b><br />
Fem bullir en un cassó l'aigua amb el sucre, anem remenant i quan estigui ben barrejat ho deixem un parell de minuts. Apaguem el foc i el deixem refredar.<br />
<br />
Una vegada ho tenim tot llest, ja podem començar a muntar:<br />
<br />
Tallem les planxes de pa de pessic en tres parts iguals. Ens quedaran tres planxes rectangulars. Posem una base de pa de pessic i la mullem amb l'almívar. Cobrim la planxa de melmelada de gerds i la tapem amb l'altra planxa. Tornem a mullar amb almívar i tapem amb una capa de ganache trufa. N'haurem de posar força, ha de quedar gruixudet. Tapem amb una altra capa de pa de pessic, ho mullem amb l'almívar i hi posem una capa fineta de ganache de trufa. Hi aboquem la xocolata de cobertura i ho deixem refredar a la nevera fins al moment de servir.<br />
<br />
La fotografia és del Sacher que vaig fer per la comunió. Com que érem molts vaig multiplicar les racions per 3 i per això el pastís és quadrat i no rectangular.<br />
<br />
Ja m'explicareu com ha anat. La recepta queda molt millor si es fa el dia abans.<br />
<br />
Bon profit!!!!!</div>Miss Sorthttp://www.blogger.com/profile/05597900653883179545noreply@blogger.com0